«Честный знак» следит не только за тем, что вы купили у поставщика, но и за тем, что дальше происходит с этими товарами. И вариантов много. Это вторая из серии статей про отчетность в «Честный знак», и сегодня разбираемся со списанием маркированных товаров.
Напомним схему, по которой происходит работа с маркированными товарами в общепите. Если вы хотите освежить информацию о работе с «Честным знаком» и о процессе приемки, читайте эту статью.
Документы, которые списывают товары в «Честном знаке»:
- Вывод из оборота
- Списание при приемке УПД
- Чеки при продаже
Списание при объемно-сортовом учете
При послаблении всё списывается в производство сразу после приемки. Можно настроить автосписание по коду GTIN.
При разрешительном режиме
- Товары, которые продаются на кассе и используются на кухне: на странице «Склад» напротив GTIN товара в поле «Резерв» укажите запас товара не ниже количества, которое планируете продавать по кассе. Либо списывайте точное количество, указав вручную.
- Товары, которые используются только на кухне: на странице «Склад» можно списывать до нуля по GTIN.
Списание при поэкземплярном учете
При послаблении: глобальное автосписание на поэкземплярном складе по целой товарной категории.
Товары, которые будут продаваться на кассе по коду маркировки с проверкой по разрешительному режиму, не нужно предварительно списывать.
Товары, которые одновременно продаются на кассе и используются на кухне: списываем в мобильном приложении через сканирование кодов маркировки те товары, которые идут в готовку.
Товары, которые используются только на кухне: на поэкземплярном складе включаем автосписание по этим GTIN до нуля или списываем по GTIN вручную. Также можно списывать вручную на поэкземплярном складе.
Частые вопросы и проблемы
- Как списывать, если на одном ИНН розница и общепит?
Склад в «Честном знаке» общий. Нужно списывать при приемке либо вручную, указывая точное количество по каждому GTIN.
- Какие последствия, если списывать неправильно?
Сведения будут передаваться в «Честный знак» неправильно. Такие расхождения могут повлечь штраф до 200 тысяч рублей.
Запишитесь на бесплатный чек-ап личного кабинета «Честного знака». Убедитесь, что штраф вам не грозит.
- Как быть с минусовыми остатками?
Такое часто возникает, если включить автосписание в ноль, при этом продавать по разрешительному режиму. Проверьте входящие и исходящие документы по этому GTIN и отмените лишние документы списания.
- Что делать, если списали не то?
Аннулируем списание и возвращаем списанное в оборот. К сожалению, с кегом, поставленным на кран, это сделать не получится.
- Как работать в мини-барах отелей, вендинговых аппаратах, в круизах, на поездах, в самолетах?
Если есть ОКВЭД общепита, все товары списываются на производство, если из них готовят блюда, продают по послаблению или в мини-баре.
При продаже по разрешительному режиму списывать отдельно не нужно.
Для вендинга есть отдельная причина при списании в «Честном знаке».
В полном гайде по маркировке найдете всю нужную информацию для работы ресторана с «Честным знаком».
DocsInBox — вся маркировка в одном окне
- Постановка кег на кран в мобильном приложении
- Удаленное подписание документов без привязки к ЭЦП
- Автосписание маркированных товаров: все по категории, по видам товаров и др.
- Гибкие настройки под любой процесс: по разрешительному режиму или послаблению
- Бухгалтеру не нужно вручную отправлять отчетность
- Владелец избегает штрафов, гарантия соблюдения требований «Честного знака»
Узнайте больше и подключите DocsInBox здесь.