Драники считаются национальным блюдом Белоруссии. Но драники из картошки готовят не только в Белоруссии. Предлагаю вам мой рецепт драников. В драники я ни когда не добавляю ни муку, ни манную крупу. Драники получаются мягкие внутри и хрустящие по краям.
Картошку вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
Добавьте в натертую картошку "вкусную соль" и перемешайте. Оставьте картошку на 10-15 минут, что бы картошка отдала как можно больше сока.
В отжатую картошку добавьте нарезанный лук и яйцо.
Все хорошо перемешайте.
Выложите по 1 ст.л. картошки на сковороду с разогретым растительным маслом. Картошку слегка пришлепайте.
Жарьте драники на среднем огне, до полной прожаренности.
Выложите драники на бумажное полотенце.
Подавайте драники на стол горячими, со сметаной.
ингредиенты:
картошка - 1 кг.
соль вкусная - 0.5 ст.л.
яйцо- 1 шт.
лук - 1 шт.
масло растительное - для жарки