Даже после долгого пути, почти без сил, не можем оставить вас без утренней истории. К утреннему кофе... До отъезда в небольшой подмосковный трип мы с Дианой славно потрудились на фазенде.
Причём так интересно получилось: бабушка у нас поехать не смогла (перетрудилась "на тюльпанах" до этого).
Мы думали, сейчас без неё все быстро сделаем. Поручения же раздавать некому... И настолько вошли в трудовой кураж, что уезжали затемно.
Тишина осенняя
В деревне тишина... В холода всё чаще наступают такие моменты, когда люди больше времени проводят дома. Гуси, куры тоже не гуляют. Листья почти опали и не шелестят на ветру. Птицы улетели. Тишина...
Мы радио включать не стали, чтобы не выбиваться из общего тренда — не шуметь. Огородники убрали технику, и даже траву косить не надо, представляете? Всё это так непривычно.
Нашли дело
Так что за дела-то были?
Увидели, что яблоки самого позднего нашего осеннего сорта стали опадать. Было дело, Синап северный собирали по снегу.
Это очень плотный сорт. И, в отличие от Антоновки, он не такой кислый. Слегка румяные яблочки, в основном зелёные, немного вытянутые. Попадаются крупные плоды, но чаще — средние. Мелкие не храним, выбрасываем.
Что делать с Синапом?
Зачем он нам? Из-за своей плотности сорт очень хорошо хранится. Можно провести параллель с сортом яблок Семеринка. Друг с другом эти два сорта очень похожи, даже на вкус.
Синап становится слаще, когда чуть полежит. Лучше всего, если это будет коробка на балконе. Вот тогда вкус раскрывается, уходит кислота. И можно есть яблоки одно за другим.
Собираем
Яблоня довольно высокая. Недавно опилили (формирование кроны), и все плоды скучковались по верхам. Делать нечего — надо доставать стремянку.
Руками собирали яблочки одно за другим.
Аккуратно надо их складывать сначала в ведро, потом в коробку. Если яблоко не стукнуто, оно будет долго храниться. Как-то Синап лежал у нас до февраля.
Учитывая то, какие сейчас цены на яблоки, это прям очень хорошо. Мы любим этот сорт. Надоедает со временем, но сначала очень в охотку!
Урожай
Раньше мы продавали Синап через Авито. Из-за обрезки яблок сильно меньше (и это здорово, на самом деле), излишек нет. Весь урожай поместился в три коробки. Ещё небольшую часть раздадим по знакомым.
Собирали парой, с Дианой вместе. Она собирала там, где пониже висят. Я залез прям на дерево. Сверху самые крупные, румяные яблоки. Жалко оставлять. Вкусно...
Синап — последние яблоки, больше уж не будет. Есть у нас ещё одно дерево с Антоновкой, но она у нас почему-то плохо лежит. Собрали раньше.
Ещё немного плодоносит поздний сорт малины. Это у нас «Осенняя радость» — радует нас осенью :)) Но вкус слабоват, она почти безвкусная.
А вы собрали все яблоки? Какие поздние сорта у вас растут? Любите Антоновку? А Синап?