Как только жаркие, душные дни сменяются на бодрящую утреннюю прохладу, вкусы у меня резко меняются. Уже не привлекают упругие огурчики все в пупырышках, крутобокие помидоры и сочные разноцветные перцы. Хочется чего-нибудь поосновательнее. Салат из запечённой свеклы, например. Или тёртую редьку с ароматным маслицем. А ещё лучше солёной капусты.
Купила кочан капусты, сейчас как раз появилась капуста из Дагестана, огромная, сочная, как раз для засолки в самый раз. Несколько ярких морковок, сладких и очень вкусных. Соль и лавровый лист. Больше я ничего не добавляю
Большую кастрюлю на заднем плане утрамбовала под самую завязку. Тютелька в тютельку. Моя мама в таких случаях всегда сама себя хвалила: - Глаз алмаз!
Я тоже себя похвалила. Я молодец! Скоро буду улетать капусту собственного изготовления, а не какой-то магазинный суррогат.
Осень все сильнее меняет окружающий мир. У деревьев сквозь зелень стали активно проступать посторонние, непривычно яркие краски.
Молодые берёзки в парке, где мы сегодня с Тосечкой прогуливались, скинули зелёные одёжки и красуются в модных желто - оранжевых платьицах. Лишь одна подружка стоит пока в старом наряде, задумалась о чём-то, да и забыла принарядиться.
Сумах перед моим домом даже в пасмурные дни поражает и радует буйством красок. Причем с южной стороны дерева краски намного ярче и насыщеннее.
Растут только деревья кривовато, кто на что горазд. Пришлось взять верёвку покрепче и ровнять их на ближайший столб. А то распустились тут за забором, почувствовали вольницу.
Колоновидный красавец гинкго словно облит невидимой рукой волшебницы осени медовыми красками. С каждым днём золото пожирает последние зеленоватые проблески, обволакивая ветви курчавой шубкой цвета куркумы.
А рядом пираканта вся облеплена оранжевыми ягодками. И каждый новый в моём доме человек обязательно поинтересуется: - Это облепиха?
А вот голубика может похвастаться листочками насыщенно вишнёвого цвета. Этот куст стоило бы посадить в своем саду даже просто за красоту осенней окраски.
В этом году впервые поймала себя на мысли, что мне просто необходим какой-нибудь куст, у которого осенью будет ярко-красная листва. Сейчас мне его просто физически не хватает.
Есть у меня, правда, клён дланевидный, но он и растет ужасно медленно и не достаточно красный, на мой вкус. Хочу что-нибудь!
Но не только яркими красками примиряет нас осень с наступлением неотвратимых холодов. А ещё и неимоверным количеством фруктов - яблоки, груши, виноград, хурма, инжир, гранат, ман-да-ри-ны! А ещё каштаны...
Это просто пир духа какой-то, и не только духа. Так что, товарищи, не забывайте вечерком сделать для себя любимого фруктовую тарелку и напитаться дарами осени, которые помогут перезимовать без болезней и весной с новыми силами окунуться в бесконечную работу по созданию своего идеального сада!
Всем добра!