Ингредиенты:
овсяные хлопья — 200 г;
кипяток — 200 мл;
картофель — 2 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
соль — 1 ч. л. без горки;
чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Залить овсяные хлопья кипятком, перемешать и оставить набухать на 15 минут. Если хлопья обычные, а не моментального приготовления, то на 20–30 минут.
Лук и чеснок измельчить в блендере.
Картофель натереть на мелкой тёрке, сок отжимать не нужно.
В миске смешать набухшие овсяные хлопья, тёртый картофель, лук с чесноком, соль и перец. Масса должна получиться однородной и вязкой. Можно дать ей постоять 10–15 минут, но можно сразу приступать к жарке.
Руки слегка смочить водой и сформировать котлеты. По желанию обвалять их в панировочных сухарях.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжаривать котлеты на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир
.
