А вы знаете историю Оливье??
Салат «Оливье» — салат, придуманный французским поваром Люсьеном Оливье, который в 1860-х годах открыл ресторан «Эрмитаж» на Трубной площади в Москве. Его фирменным блюдом был салат из отварной телятины, раковых шеек, свежих огурцов, яиц, картофеля и зелени. В 1904 году Люсьен Оливье опубликовал свой рецепт салата в газете «Московский листок».
В 1918 году в Москве была создана специальная комиссия по изготовлению и распространению «Сала Оливье». В 1924 году этот салат стал одним из главных блюд на праздничном обеде в честь приезда в Москву английского писателя Герберта Уэллса.
«Оливье», как и многие другие популярные блюда, претерпел изменения со временем. В 2001 году на канале НТВ был снят фильм «Оливье-шоу», в котором были собраны рецепты разных стран мира, включая Россию.
