ПРОДУКТЫ: 400 г томатов в с/с 100 г булгура 1 л овощного или куриного бульона 1 луковица 2 зубчика чеснока 100 г оливок без косточек 3 ст.л. оливкового масла соль свежемолотый черный перец зелень для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук и чеснок очистите, мелко порубите. Разогрейте в кастрюле оливковое масло. Положите в нее лук и обжарьте на среднем огне, помешивая, 5 минут. Добавьте чеснок, готовьте еще 2 минуты. Влейте томаты и прогревайте, помешивая, 3 минуты. Налейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения. Уменьшите нагрев, посолите, всыпьте булгур, положите оливки и варите 15 минут. Разлейте суп по тарелкам, приправьте черным перцем, посыпьте зеленью и подавайте горячим.
ПРОДУКТЫ:
400 г томатов в с/с
100 г булгура
1 л овощного или куриного бульона
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г оливок без косточек
3 ст.л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
зелень для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и чеснок очистите, мелко порубите.
Разогрейте в кастрюле оливковое масло.
Положите в нее лук и обжарьте на среднем огне, помешивая, 5 минут.
Добавьте чеснок, готовьте еще 2 минуты.
Влейте томаты и прогревайте, помешивая, 3 минуты.
Налейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения.
Уменьшите нагрев, посолите, всыпьте булгур, положите оливки и варите 15 минут.
Разлейте суп по тарелкам, приправьте черным перцем, посыпьте зеленью и подавайте горячим.