Как в США зарабатывают на фильтр-кофе

Как в США зарабатывают на фильтр-кофе

Как в США зарабатывают на фильтр-

Фильтр кофе (drip, brewed coffee, «американо» в бытовом представлении) в США — это не просто напиток, это модель продаж и сервис подход, от которого во многом отталкивались и другие страны. В статье — история возникновения тренда, почему он особенно популярен в придорожных барах и закусочных, экономика одной чашки, смысл бесплатных доливов и практические советы по внедрению в российских заведениях.