🍢 История блюда:
Турецкий кебаб — наследник великой османской кухни, история которого насчитывает века. Кочевые тюркские племена готовили мясо на вертелах над костром, а в Османской империи рецепт превратился в высокое искусство. Сейчас это самый известный турецкий фаст-фуд, покоривший весь мир! 📝 Рецепт (на 4 порции):
🍢 История блюда:
Турецкий кебаб — наследник великой османской кухни, история которого насчитывает века. Кочевые тюркские племена готовили мясо на вертелах над костром, а в Османской империи рецепт превратился в высокое искусство. Сейчас это самый известный турецкий фаст-фуд, покоривший весь мир!
📝 Рецепт (на 4 порции):
- Ингредиенты:
500 г баранины
1 луковица
Пучок петрушки
Специи: кумин, паприка, кориандр
Лепешки, овощи для подачи - Шаги приготовления:
1.Мясо и луки пропустить через мясорубку
2.Добавить специи и зелень, вымесить фарш
3.Сформировать колбаски, нанизать на шпажки
4.Жарить на гриле или сковороде 10-12 минут
5.Подавать в лепешке с овощами и соусом