--# Ингредиенты (на 2 порции):
- Куриное филе — 200 г
- Романо или айсберг — 1 небольшой кочан
- Белый хлеб для крутоников — 2 ломтика
- Чеснок — 1 зубчик
- Пармезан — 50 г
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Для соуса:
- Майонез или йогурт — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Вустерский соус — 1 ч. л. (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
--# Приготовление:
1. Курицу посолить, поперчить и обжарить на сковороде до золотистой корочки, затем остудить и нарезать полосками.
2. Хлеб нарезать кубиками, натереть чесноком и обжарить с оливковым маслом до хруста.
3. Листья салата порвать руками на крупные куски, выложить в миску.
4. Приготовить соус: смешать майонез (или йогурт), горчицу, лимонный сок, вустерский соус, посолить и поперчить.
5. Заправить салат соусом, добавить курицу и крутоны, аккуратно перемешать.
6. Посыпать тёртым пармезаном сверху.
---
Салат готов! Подавайте сразу — он сочный и хрустящий.