На полках в супермаркетах стали появляться мини-порции хлебной нарезки, рассчитанные на тех, кто не успевает съесть целую буханку до того, как она зачерствеет. Новый формат пришелся по душе покупателям.
Необычный тренд на миниатюрные упаковки хлеба захватил российские продуктовые сети. Как сообщает Telegram-канал Mash, батоны, нарезанные всего на два-три ломтика и упакованные в пленку, стали пользоваться неожиданной популярностью у покупателей. Стоимость такой порции начинается от 9 рублей. Товар раскупают очень быстро. Хлеб всегда свежий, не успевает испортиться, и не приходится его выбрасывать.
Пионером в производстве хлебных микронарезок выступил Тамбовский хлебозавод, который первым наладил поставки такой продукции в магазины по всей стране. По данным канала, спрос на мини-упаковки показал рост на 30%, а очередь заказов расписана на три месяца вперед. В настоящее время заказать такую продукцию невозможно из-за возникшего ажиотажа.
Представители тамбовского хлебокомбината пояснили, что идея создания небольших упаковок была продиктована заботой об одиноких людях, которые часто не успевают съесть целую буханку хлеба до истечения срока годности. Такой подход соответствует общемировому тренду на осознанное потребление и сокращение пищевых отходов.
Несмотря на то, что линия по производству микронарезок пока работает в тестовом режиме и составляет около 5% от общего объема производства, предприятие готово наращивать мощности. К экспериментальному формату уже подключились пекарни Москвы и Санкт-Петербурга, хотя пока и в ограниченных масштабах.
Ранее в Госдуме выступили с инициативой об ограничении цен на хлеб. По данным ФАС, торговая наценка на эту категорию товаров достигает 60-100%.