Азу из индейки в мультиварке

Блюдо, которое готовится почти без вашего участия. Прекрасный вариант для трудовых будней😉

Ингредиенты:

•Филе бедра индейки - 800 г
•Репчатый лук - 2 шт.
•Морковь - 2 шт.
•Красный болгарский перец - 2 шт.
•Помидор - 2 шт.
•Томатная паста - 2 ст. л.
•Картофель - 6 шт.
•Соленые огурцы «6 соток» - 8 шт.
•Чеснок - 4 зубчика
•Вода - 600 мл
•Подсолнечное масло - 2 ст. л.
•Соль - 1 ч. л.
•Приправа для птицы - по вкусу
•Кинза - 4 веточки

Приготовление:

1. Филе индейки нарезаем кубиками, болгарский перец и морковь — брусочками, соленые огурцы — кружочками. Картофель нарезаем ломтиками, лук — полукольцами. Чеснок и кинзу мелко рубим. С помидора снимаем кожицу и нарезаем маленькими кусочками.
2. Включаем в мультиварке режим «Жарка». Наливаем немного масла и обжариваем индейку до золотистой корочки, перекладываем в миску. Затем в той же чаше обжариваем картофель до румяной корочки, солим и тоже перекладываем в отдельную миску.
3. На оставшемся масле обжариваем лук 1-2 минуты, добавляем морковь и жарим еще 2-3 минуты. Кладем к овощам соленые огурцы, болгарский перец, помидор, томатную пасту и приправы. Перемешиваем.
4. Включаем режим «Тушение» и готовим овощи 5 минут. Затем возвращаем в чашу обжаренную индейку, чеснок и наливаем горячую воду. Готовим азу 15-20 минут.
5. Выкладываем в азу жареный картофель, перемешиваем и тушим еще 10 минут. 5. Выключаем мультиварку, посыпаем азу рубленой кинзой и перемешиваем.
   

Приятного аппетита!