💃Исторический ужин "Императорские балы

💃Исторический ужин "Императорские балы"

10 декабря в 19.00

📍Ресторан "Палкинъ" (Невский пр., 47)

Лектор - историк культуры Анна Михайлова.

Роскошные балы — одна из первых ассоциаций с императорским Петербургом и одно из главных занятий аристократии после Рождества и до Масленицы.

На нашем ужине вы узнаете,

✨что такое "бешеные балы";

✨по какому случаю во дворце собирались до 40 тысяч гостей;

✨какие существовали нормы и правила;

✨какие бальные аксессуары были у каждой модницы;

✨чем помимо танцев занимались на балах и маскарадах;

✨и какие "маленькие трагедии" случались на балах.

В меню - блюда, которые рекомендовал подавать на балах Игнатий Радецкий – автор книг по кулинарии, вышедших в XIX веке:

1⃣Консоме;

2⃣Салат из ершовых филеев с гарниром;

3⃣Филеи из цыплят с маседуаном (маседуан — вареные овощи или фрукты, запеченные под сыром) ;

4⃣Крем из саго с мараксином (ликерная вишня);

5⃣Бокал игристого вина;

6⃣Чай/кофе на выбор.

Стоимость - 6490 рублей. Для записи пишите @AnnaShuniaeva или купите билет на сайте izastolom.ru