Сегодня мы будем готовить конвертики из лаваша с курицей, сыром и зеленью.
Мне очень нравится этот рецепт своей простотой и потрясающим вкусом. Из лаваша можно приготовить массу вкусных закусок. По сути, это лаваш в кляре с начинкой, которую можно разнообразить по своему вкусу, начиная от простого сыра и, заканчивая красной рыбой. Готовить его очень быстро, особенно, если у вас уже есть вареное куриное филе. Я часто использую мясо, которое у меня остается после варки куриного бульона. Останется только сформировать и поджарить конверты из лаваша на сковороде. Это занимает совсем мало времени, поэтому для меня является очень удобным вариантом завтрака для всей семьи.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тонкий лаваш – 1 лист
- Филе куриной грудки (отварное) – 1 шт.
- Сыр твердый – 70 г
- Укроп – несколько веточек
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239836
Готовим начинку. Кусочек твердого сыра измельчаем на терке с крупным полотном. Выбирайте любой сыр, который вам нравится. Главное, чтобы он был ароматным и хорошо плавился.
Отварное куриное филе нарезаем кубиками среднего размера. По желанию можно использовать для начинки не только филе, но и мясо с окорочка или голени.
Зелень укропа моем и мелко шинкуем. Кроме укропа можно использовать любую зелень, которая вам нравится. Подойдет кинза, петрушка и базилик.
В глубокой чашке соединяем сыр, куриное филе, укроп.
Теперь нам осталось только перемешать все ингредиенты ложкой, чтобы начинка стала однородной.
Лаваш выбираем качественный и свежий, чтобы при формировании конвертиков он не крошился. На рабочей поверхности раскладываем лист лаваша. Разрезаем его на прямоугольники.
Лаваш мысленно делим на две части. В центр одной части кладём начинку.
Затем загибаем края лаваша и сворачиваем в конвертик. Получается квадрат с начинкой внутри.
В глубокой тарелке соединяем куриное яйцо, соль и перец.
С помощью вилки взбиваем.
Обмакиваем каждый конвертик в яйцо с двух сторон.
Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло. Когда сковорода нагреется, выкладываем на неё наши конвертики из лаваша в кляре из яйца.
Готовим конвертики из лаваша на среднем огне, до золотистого цвета с каждой стороны.
Подаём сразу же, пока жареный лаваш с начинкой ещё тёплый.
Вот и всё, на этом наши конвертики из лаваша с курицей, сыром и зеленью готовы!
Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!
Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления конвертиков из лаваша с курицей, сыром и зеленью.
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!