Когда я решил провести эксперимент и отказаться от супермаркетов на целый месяц, многие покрутили пальцем у виска. “Ты что, хочешь разориться?” — говорили друзья. Но мне было интересно: можно ли питаться только фермерскими продуктами и не уйти в минус?
🥦 Неделя 1: привыкание и поиск “своих” фермеров
Первые дни оказались сложными.
Супермаркет рядом, всё под рукой, цены известны. А тут — нужно искать, заказывать заранее, ездить на фермерские рынки или получать доставку.
Нашёл местную ферму с овощами и молочкой — качество на уровне, но дороже. Например, молоко — 120 ₽ за литр, зато вкусное, как в детстве.
Хлеб беру у частной пекарни: бездрожжевой, 90 ₽ за буханку, и реально сытнее обычного.
🍗 Неделя 2: настрой и эксперименты
Когда привык к новому ритму, началось самое интересное — кулинарные эксперименты.
Фермерское мясо оказалось насыщенным, готовится дольше, зато вкус другой. Овощи хранятся дольше и пахнут “настоящими”.
Я стал готовить больше — борщ, котлеты, овощные рагу, ничего не выбрасывал. И впервые за долгое время заметил: еда перестала быть рутиной.
🧀 Неделя 3: сравнение бюджета
К середине месяца я сел и посчитал траты.
До эксперимента я тратил около 12 000 ₽ в месяц на продукты.
С фермерами получилось примерно 14 000 ₽, то есть на 2 000 ₽ дороже.
Но я стал есть меньше готовых полуфабрикатов, не покупал сладости, и самое главное — перестал выбрасывать еду. Реально, отходов почти нет.
🥕 Неделя 4: результаты
Организм сказал “спасибо”.
Появилась лёгкость, настроение стабилизировалось, даже кофе стал нужен реже.
Фермерские продукты дороже, но я понял, что плачу за качество, а не за упаковку.
Теперь я совмещаю: крупы и бытовое — в супермаркете, а мясо, молочку и овощи — у фермеров.
Идеальный баланс цены и пользы.
💬 Вывод
Жить без супермаркета месяц — реально.
Сложнее организовать процесс, но результат того стоит.
Если вы хотите питаться лучше и осознаннее, попробуйте хотя бы неделю на фермерских продуктах — разница заметна уже через пару дней.
🟢 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующий эксперимент:
👉 «Как я прожил неделю без сахара — и что изменилось».