Маринованные лисички Часть лисичек мы отваривания и морозим, часть сушим. А в этом году ещё и намариновали) Это один из способов сохранения грибов. Весьма и весьма вкусный 😋. Грибы отварить. Чтобы грибы были хрустящие их горячими промывают ХОЛОДНОЙ водой. Маринад (можно делать в новой воде, а можно на основе отвара от грибов): на 2-3 кг грибов: Вода 3 л Соль 100 гр Сахар 90 гр Лавровый лист 3 шт Черный перец горошком 5-6 шт Гвоздика 3-4 шт Уксус 9% 120 мл Грибы варить в маринаде 10-15 мин. Пенку убирать. За 5 мин. до окончания добавить уксус. Раскладываем горячие грибы в стерилизованные банки. Перед закрытием, в банку добавить 1 ч.л. растительного масла. Грибы укутать *в одну партию забыли добавить уксус🤷♂. На вкус никак не повлияло😋
Маринованные лисички
Часть лисичек мы отваривания и морозим, часть сушим.
А в этом году ещё и намариновали) Это один из способов сохранения грибов. Весьма и весьма вкусный 😋.
Грибы отварить. Чтобы грибы были хрустящие их горячими промывают ХОЛОДНОЙ водой.
Маринад (можно делать в новой воде, а можно на основе отвара от грибов):
на 2-3 кг грибов:
Вода 3 л
Соль 100 гр
Сахар 90 гр
Лавровый лист 3 шт
Черный перец горошком 5-6 шт
Гвоздика 3-4 шт
Уксус 9% 120 мл
Грибы варить в маринаде 10-15 мин. Пенку убирать. За 5 мин. до окончания добавить уксус. Раскладываем горячие грибы в стерилизованные банки.
Перед закрытием, в банку добавить 1 ч.л. растительного масла. Грибы укутать
*в одну партию забыли добавить уксус🤷♂. На вкус никак не повлияло😋
