Когда я впервые сказал друзьям, что еду жить в Сибирь, они подумали, что это шутка. Один даже спросил: — «Ты что, проиграл в споре?»
Нет. Я просто принял предложение о работе и решил, что «русская зима» — это немного снега и красивые виды. Я ошибался. Сильно. Мой первый урок случился в ноябре, когда я вышел из дома без шапки. Через две минуты я понял, что уши — это не вечный орган. Через пять — что нужно дышать медленно, чтобы не заморозить лёгкие.
А через неделю я уже знал, что минус 20 — это не катастрофа, если у тебя есть теплая одежда, термос и теплая компания. В Америке, если за окном снег — все прячутся. В России — наоборот: чем холоднее, тем больше народу на улице.
Катки, лыжи, походы, баня — это не просто досуг, это борьба с зимой на её же поле. И, честно, я влюбился в это. Русские не терпят погоду — они с ней спорят. И часто побеждают. Борщ, солянка, пельмени, чай с малиной — у каждой русской семьи есть свой рецепт спасения от холода. И я понял: русская кухня — это не просто е