В год Лошади, согласно примете, следует избегать некоторых блюд на новогоднем столе. А можно ли есть оливье?
Красная и вспыльчивая
Символом 2026 года по Восточному календарю будет Красная Огненная Лошадь. Этому животному приписывают энергичность, страсть, вспыльчивость и амбициозность. Считается, что Лошадь обладает потрясающей волей, силой, умеет дружить и любить, но может быстро бросать начатое и быть упрямой. Лошадь любит и покушать, но далеко не все блюда придутся по нраву символу года на новогоднем столе.
Что есть нельзя
Конина — абсолютное табу.
Жирные и тяжёлые блюда — они противоречат активной природе Лошади.
Рыба и морепродукты — стихия Лошади — огонь, который конфликтует с водой.
Острые приправы.
Крепкий алкоголь — лучше заменить его на вино или шампанское.
Курица под вопросом. Лошадь ей не обрадуется, но и ругать не будет.
А оливье?
Теоретически прямого запрета на употребление оливье нет. Но оливье — это точно жирное и тяжелое блюдо благодаря майонезу, колбасе, которые никто никогда в этот салат не жалеет. Но можно найти выход. Замените классический оливье легким.
Лёгкий оливье со сметаной отличается от классического следующими особенностями:
Заправка: в лёгком оливье используется нежирная сметана вместо майонеза, что делает салат более лёгким и диетическим.
Ингредиенты: в классическом оливье часто добавляют колбасу или жирное красное мясо, а в лёгком варианте можно использовать нежирную индейку, диетическую крольчатину.
Подача: классический оливье обычно подают в салатнике, а лёгкий вариант можно украсить зеленью и подать в креманках или на тарелке с кулинарным кольцом.
Такой вариант оливье точно понравится Лошади.