решила я однажды попробовать испечь тортик , потому что заказывать вкусный - это очень недешево , а покупать магазинные не хотелось .
с тестом я на «вы», поэтому самый оптимальный для меня выход это бисквит.
у меня получилось очень вкусно в первый раз и каждый раз получается вкусно и я подумала , не будет ли выпечка тортов моим хобби ! здесь, по-моему, ничего нельзя испортить ) даже если это будет выглядеть некрасиво - всё равно будет вкусно : сладко и сладко ! ну и некрасиво сейчас нельзя сделать: все продается : много украшений , фигурок шоколадных , мармеладных, всяких разных !
и вот мне эта идея понравилось. теперь я пеку на праздники своим друзьям и родственникам , себе просто , когда есть свободное время !
здесь единственный минус- это плюс лишний килограммы ))) но очень хочется сладкого тортика.
То есть у меня обычный бисквит:
четыре яйца
120 г муки
120 г сахара ,
белки взбиваю отдельно до пышной пены , потом добавляю желтки и просеянную муку , все это вливаю в форму . формы у меня разные зависят от настроения моего , это может быть круглая форма из-под мультиварки или просто разъемная форма , если мне хочется побольше диаметр , либо это квадратная , в общем зависит от торжества , на которой я его буду делать ; и в духовку на 180° ну там минут 30 где-то максимум !С бисквитом все !!!
ещё проще крем: творожный сыр и сахарная пудра , иногда я добавляю туда сливки , если мне хочется заморочиться . Так как сливок нужно не целую пачку, а открытые мне не надо , чтоб хранились , поэтому я могу и без них .
то есть для домашнего чаепития с тортиком вполне шикарный вариант и дальше украшаю на свое усмотрение по настроению!
Для украшений я уже накупила всяких насадок , кондитерских мешочков , формочек под изомальт и мармелад и шоколад и вафельные украшения!
Всё гениальное- просто. Я люблю чем проще , тем лучше!