Самая сочная куриная грудка: 1 простой секрет от поваров — больше никакой сухости

Любите куриную грудку, но при обычной жарке на сковороде она получается слишком сухой? Расскажем, как можно её приготовить по рецепту ресторанных поваров. Получится сочно и нежно! Для приготовления берём: 1 кг куриной грудки; соль по вкусу; 100 г сливочного масла; 30 г укропа; 150 г сыра; 50 г панировочных сухарей; 1 яйцо. Масло заранее вытаскиваем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Куриные филе разрезаем вдоль на плоские куски, отбиваем через плёнку. Сыр натираем и мешаем с измельчённым укропом. На каждый ломтик филе выкладываем кусок масла, распределяем его ложкой. Сверху на масло распределяем сыр с зеленью. Сворачиваем плотный рулет, обмакиваем его во взбитое и подсоленное яйцо, а затем обваливаем в сухарях. Рулетики готовим в духовке на 180 градусах 30-40 минут. Это вкусно и очень ароматно! Мы сообщали, как готовить вкусное суфле из яблок.