Необычный способ испечь очень вкусный и красивый пирог с яблоками.
Ингредиенты для теста:
2 стакана муки
5 средних яиц
200 гр. маргарина
170 гр. сахара
2,5 чайные ложки разрыхлителя
1 кг яблок
Ингредиенты для коричного крамбла:
150 гр. муки
100 гр. сахара
100 гр. сливочного масла или маргарина
чайная ложка корицы
Как готовить:
Заранее достаньте из холодильника яйца. Они должны быть комнатной температуры.
Растопите на водяной бане или в микроволновке маргарин для теста до жидкого состояния, затем остудите.
Застелите дно формы бумагой для выпечки и смажьте бортики оставшимся маслом.
В одну миску поменьше насыпьте муку, добавьте две с половиной чайные ложки разрыхлителя.
Яйца взбить с сахаром. Соединить с растопленным маргарином и затем с мукой.
Переложите тесто в форму и разровняйте поверхность.
Очистите все яблоки и разрежьте их на четвертинки. Удалите сердцевину и нарежьте четвертинки яблок кубиками размером примерно 1,5 см.
Разложите яблочные дольки на тесте, стараясь равномерно распределить их по всей поверхности.
Осталось только распределить крамбл по яблокам. Коричный крамбл можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Перетрите ингредиенты крамбла руками в отдельной миске. Это займёт буквально три минуты. В конце добавим чайную ложку корицы.
Распределите всю крошку по тесту вместе с кусочками яблок.
Поставьте форму с яблочным пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекайте пирог около часа. Примерно через 50 минут проверьте готовность пирога.
Осторожно откройте дверцу духовки и воткните в пирог деревянную шпажку. Если шпажка выходит чистой, пирог готов.
После выпечки оставьте дверцу духовки слегка приоткрытой. Через 10 минут откройте дверцу и достаньте пирог из духовки. Снимите бортики и переложите пирог на решетку для остывания.
Приятного чаепития!