Ингредиенты:
- Филе бедра - 900 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Батон - 4 ломтика
- Майонез или сметана - 3 ст. л.
- Сметана или сливки - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Чёрный перец - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Батон (4 ломтика) заливаем водой и оставляем набухать.
На мясорубке прокручиваем сначала куриное филе, затем кусочки батона, предварительно отжав их от влаги, а потом и луковицу.
Выкладываем всё в глубокую посуду.
Разбиваем туда 1 яйцо (по желанию, можете не добавлять), добавляем 1 ч.л. соли и черный перец.
Добавляем 3 ст.л. майонеза или сметаны. Все хорошенько перемешиваем ложкой.
Фарш готов.
Берем сковороду, наливаем растительное масло, разогреваем.
Столовой ложкой выкладываем фарш на разогретую сковороду, придаем форму.
Жарим с двух сторон, не нужно доводить их до готовности, наша цель их слега подрумянить, поэтому достаточно будет с каждой стороны по 1 минуте.
Так обжариваем весь фарш.
Далее:☝
В глубокую сковороду выкладываем котлеты, сразу добавляем сметану 200 грамм, или лучше сливки.
Томим котлеты на небольшом огне 15 минут.
Подаем котлеты с гарниром (спагетти, пюре, ну или кто что любит).
Наивкуснейший ужин готов!
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!