РЕЦЕПТ — ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С БРЫНЗОЙ И УКРОПОМ
Мяу! 😺 Надоела обычная гречка? Давайте превратим её в шедевр! Эта запеканка — такая же уютная, как коробка, в которую только что привезли новую кошачью лежанку. Ароматная, сытная и очень простая.
ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С БРЫНЗОЙ И УКРОПОМ 🍲
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): 🧾
· Гречневая крупа — 1 стакан
· Брынза или фета — 150 г
· Яйца — 2 шт.
· Сметана или густой йогурт — 3 ст.л. + еще немного для смазывания
· Укроп — большой пучок
· Сливочное масло — для смазывания
· Сыр моцарелла — небольшая горсть для посыпки (по желанию)
· Соль, черный перец — по вкусу
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 50-60 минут (с учетом варки гречки) СЛОЖНОСТЬ:🐾 Проще некуда
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Варим гречку. Отварите гречку до готовности согласно инструкции на упаковке. Она должна быть рассыпчатой.
2. Готовим начинку. Брынзу разомните вилкой. Укроп мелко порубите.
3. Собираем "тесто". В глубокой миске смешайте теплую (не горячую!) гречку, брынзу, укроп, яйца и 3 ст.л. сметаны. Посолите и поперчите по вкусу, но помните, что брынза уже соленая!
4. Формуем. Выложите полученную массу в смазанную сливочным маслом форму для запекания и разровняйте.
5. Создаем корочку. Сверху густо смажьте запеканку сметаной и слегка присыпьте тертой моцареллой.
6. Запекаем. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до румяной и аппетитной корочки.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это идеальное блюдо для уютного ужина:солоноватая брынза, душистый укроп и нежная текстура гречки создают невероятно гармоничный вкус. А хрустящая сырная корочка сверху — это просто восторг! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Подавайте запеканку со сметаной или свежим салатом из огурцов и помидоров. Её можно есть и горячей, и холодной — она в любом случае бесподобна! 😼
#МарусяГотовит #ГречневаяЗапеканка #ВегетарианскийРецепт #ГорячееБлюдо #Гречка #БюджетнаяКухня