Этот восхитительный хлеб вы можете испечь сами и это очень просто! Никаких кулинарных навыков не требуется. Такой хлеб можно выпекать в чугунной кастрюле или в жаропрочной форме с крышкой.
Корочка получается такой хрустящей, что вы не сможете оторваться.
Ингредиенты:
* 750 гр. муки первого сорта
* 25 гр. свежих дрожжей
* 500 мл теплой воды
* 2 столовые ложки растительного масла
* 2 чайные ложки соли без горки
* 1 столовая ложка сахара
Как готовить:
Растворите дрожжи в воде и добавьте оставшиеся ингредиенты: масло, соль, сахар и муку (рекомендую добавлять муку медленно в конце, постоянно помешивая — тесто будет иметь лучшую консистенцию).
Смешайте (тесто долго не замешивать), затем заверните миску с тестом в пищевую пленку и уберите те в холодильник на 12 часов.
После того, как вынете из холодильника, переложите тесто из миски на щедро посыпанную мукой поверхность или столешницу, и вот теперь хорошенько вымесите.
Оставьте снова подниматься на 30 минут. (Не охлаждайте).
Разогрейте духовку до 220 градусов вместе с жаропрочной формой, в которой будет выпекаться хлеб.
Переложите тесто в предварительно разогретую форму, накройте крышкой или фольгой.
Уменьшите температуру духовки до 200 градусов.
Выпекайте хлеб под крышкой 30 минут, а затем без крышки еще 20 минут.
Остудить хлебушек на решетке. Хранить в пакете или завернутым в чистое кухонное полотенце.
Удачи вам!