🥗 Домашний Цезарь: 300 спартанцев только на нем и держались🥬
Нам понадобится:
🥬 Салат романо (1 кочан)
🍞 Белый хлеб (2 ломтика)
🧀 Пармезан (50 г)
🍗 Куриное филе (1 шт.)
🥚 Перепелиные яйца (4 шт.)
🫒 Оливковое масло (для жарки)
Для соуса:
🥚 Желток (1 шт.)
🫒 Оливковое масло (100 мл)
🍋 Лимонный сок (1 ст.л.)
🧄 Чеснок (1 зубчик)
🐟 Анчоусы (2 шт.)
🧂 Соль, перец
ПОЕХАЛИ👇
1. Режем хлеб кубиками, обжариваем на оливковом масле с чесноком до хруста (пока не станут золотыми, как сокровища цезаря!)
2. Режем филе прямоугольниками, обжариваем до румяной корочки
3. Рвем листья руками (как настоящие цезари!), добавляем гренки, курицу, вареные яйца и тертый пармезан
4. Взбиваем все ингредиенты для соуса в блендере до кремообразной консистенции, заправляем им салат.
Если салат не помещается в миске — значит, вы сделали все правильно! Настоящий цезарь должен быть великим! 😎
Приятного аппетита! С Вас ❤️ с меня новые 👩🍳
Подпишись на мой телеграм-канал, чтобы увидеть больше рецептов и проследить, как я иду к статусу шеф-повар🏆
