Лептин — гормон, который решает, когда пора остановиться Некоторые уверены, что не могут удержаться от еды из-за слабой силы воли.
На деле всё проще — иногда ваш мозг просто не слышит гормон, который должен сказать «достаточно». Этим гормоном руководит жировая ткань — она не только «запас», но и важный орган обмена веществ. Лептин вырабатывается именно там и передаёт мозгу сигнал: ресурсов достаточно, можно не есть.
Но если питаться хаотично, скакать между жёсткими диетами и перееданием, эта связь ломается. Мозг перестаёт реагировать — и человек остаётся в состоянии постоянного голода, даже при переизбытке энергии. Так возникает лептинорезистентность — ситуация, когда гормон присутствует, но мозг его игнорирует. Система «сыт — не сыт» перестаёт работать, а организм, не получая обратной связи, начинает усиленно запасать жир, «на всякий случай». Почему так происходит? Учёные когда-то полагали, что высокий уровень лептина помогает худеть.
Логично: больше лептина — меньше аппетита.
Но