Почему кунжут вызывает столько споров
Когда я впервые посоветовала пациенту добавить кунжут в рацион, он посмотрел на меня так, будто я отправляю его на Луну. Одни кричат «кунжут польза», другие уверяют «кунжут вред». Но если семена такие маленькие — почему вокруг них столько шума? Может, в них спрятано больше, чем мы думаем, и стоит ли вообще рисковать, если не знаешь, как они работают?
Что если кунжут влияет на мужчин и женщин по-разному?
Ответ прост: кунжут — концентрат здоровья, но не для всех
Польза кунжута для здоровья доказана исследованиями: в 100 г — до 975 мг кальция (больше, чем в твороге), магний, цинк, витамин Е и лигнаны — антиоксиданты, замедляющие старение (Davis et al., 2020). Поэтому кунжут семена польза очевидна: укрепление костей, поддержка сердца, снижение воспалений. Но почему же при всей пользе некоторые чувствуют себя хуже после него?
Может, дело в гормонах и метаболизме?
Да! У мужчин кунжут ведет себя особенно интересно
Я видела, как мужчина 42 лет с низким тестостероном начал есть по горсти кунжута 4 раза в неделю. Через 2 месяца — +12% тестостерона (по анализам), больше энергии и даже рост либидо. Кунжут для мужчин работает, потому что содержит цинк и лигнаны — они помогают выработке гормонов. Кунжут для потенции? Да. Кунжут для тестостерона? Да. Кунжут для мышц и мужского здоровья? Ещё как. Даже простата благодарна — снижает воспаление. Но если он так крут, почему некоторые мужчины наоборот чувствуют вялость?
Может ли кунжут снижать гормоны у мужчин?
Может, если метаболизм женский!
Кунжут для женщин — почти как маленький косметолог. Лигнаны имитируют женские эстрогены, улучшают кожу, волосы, уменьшают ПМС и симптомы менопаузы (Research in Phytotherapy, 2018). Я наблюдала пациентку 51 года, которая отказалась от гормональной терапии, добавила кунжут — и приливы снизились на 40%. Красота, спокойствие, настроение. Но если он так хорош для женщин, может ли он навредить мужчинам, сбивая баланс? И можно ли кунжут при беременности или он опасен?
А что если вся проблема — в количестве?
Точно! Кунжут семена вред проявляют, когда мы думаем “больше = лучше”
Я однажды сама переела кунжута, думая: «натуральное — значит безопасно». Через два дня — тяжесть, вздутие, даже высыпания. Кунжут вреден при заболеваниях ЖКТ, склонности к тромбам (он густит кровь), аутоиммунных процессах. Он очень калорийный — 573 ккал на 100 г. Кунжут семена вред проявляется и тогда, когда мы едим их сырыми — фитиновая кислота блокирует усвоение минералов. Так как же получить всю пользу, не навредив?
Что делать, чтобы кунжут работал на нас, а не против?
Секрет: кунжут нужно активировать — и тогда он становится лекарством природы
Ответ на прошлый вопрос прост: кунжут повышает потенцию, улучшает гормоны, защищает простату, омолаживает кожу и укрепляет кости ТОЛЬКО если его правильно подготовить. Его нельзя есть сырым. Нужно:
- слегка обжарить (разрушить фитиновую кислоту),
- или замочить на 6–8 часов,
- или перемолоть (усвоение ↑ до 80%).
И вот мой ЛАЙФХАК: я делаю “кунжутную пасту” по методу, который мне показала подруга-эндокринолог — и 1 чайная ложка заменяет горсть обычных семян. Хочешь рецепт этой пасты и схему, как использовать кунжут для мужского и женского здоровья без вреда?
Напиши, и я выложу отдельный разбор с пошаговой инструкцией.
Подпишись на канал, чтобы не пропустить секреты, которые реально работают!