9 октября 2025 года стал знаковым для московского ресторанного сообщества.
В столичном ресторане «Амбассадори-Трамплин» состоялась первая церемония вручения ресторанной премии «Плавно», организованная одноименным сервисом для получения безналичных чаевых.
Мероприятие собрало лучших представителей индустрии гостеприимства и звезд шоу-бизнеса, чтобы отметить наиболее выдающиеся проекты.
Победители и номинации:
Главной награды вечера «Ресторан года» — удостоился итальянский ресторан Oltremare на Саввинской набережной, которым руководит бренд-шеф Эмануэле Поллини.
В номинации «Концепция года» победил проект WA Garden, объединивший три ресторана японской кухни: Tajiri Go, Ayu и Uchiwa.
Титул «Открытие года» достался новому гастропроекту MIRRIS в Лужниках.
Всего же наград удостоились лучшие в 21 категории, а определял победителей экспертный совет, в который вошли Иван Кукарских (Lucky Group), Александр Орлов, Антон Винер и другие мэтры ресторанной индустрии.
Организаторы и гости:
Инициаторами премии выступили основатели компании «Плавно.ру» Даниил Винер и Артур Гаврилов.
Вечер вели актер Алексей Гаврилов и Мария Ост.Торжественная церемония собрала множество светских гостей, среди которых были Джиган, Алсу, Анна Седокова, Игорь Чапурин, Юлия Барановская, Янина Студилина и Ирина Винер. Для гостей вечера с музыкальными номерами выступили Джиган, Алсу, Konfuz, MIIDAS и Леонид Овруцкий.
Первая премия «Плавно» успешно объединила ресторанный бизнес и светское общество, продемонстрировав динамичное развитие гастрономической культуры Москвы и отметив тех, кто задает в ней новые стандарты качества и креатива.