Шоколадный торт «Чёрный принц» - простой и очень вкусный десерт
Это один из тех тортов, которые получаются у всех без исключения. Минимум усилий — и у вас на столе шикарный десерт с шоколадными коржами и нежным кремом. Такой торт будет уместен и в обычный день, и на празднике.
Ингредиенты:
Для коржей:
яйца — 2 шт.
сахар — 1,5–2 стакана
кефир — 2 стакана
какао — 2 ст. л.
мука (просеянная) — 2 стакана
сода — 2 ч. л. без горки
Для крема:
сливочное масло — 200 г
сметана (жирность 20–25%) — 250 г
сахар или сахарная пудра — 0,5 стакана
для украшения — натёртый шоколад или кокосовая стружка
Приготовление:
В миске взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.
Вливаем кефир, добавляем какао и перемешиваем. Вводим просеянную муку и соду, замешиваем однородное тесто.
Разделяем тесто на две части и выпекаем коржи в разъёмной форме диаметром 21 см при температуре 180°C около 40 минут. Дно формы застелить пергаментом.
Готовые коржи остужаем, затем разрезаем каждый на два тонких слоя.
Для крема размягчённое масло взбиваем с сахаром или пудрой, пока масса не станет пышной. Добавляем сметану и ещё раз взбиваем.
Собираем торт, промазывая кремом каждый слой. Верх и бока также покрываем кремом. Сверху украшаем шоколадной крошкой или кокосом.
💡 В результате вы получаете ароматный, нежный и очень вкусный торт, который легко станет любимым у всей семьи.
#торт #рецепт_торта