Всем мира и добра!
Продолжаю отвечать на вопросы по актуальным осенним темам. Первые два по укрывному материалу дорнит.
Вопрос
Здравствуйте, Виктор! В одной из недавних публикаций на Дзене, упоминали что планируете укрывать кусты этой зимой дорнитом, с, плотностью 200 г/м2. В том, что этого будет достаточно для успешной зимовки сомнений нет.
Вопрос вот какого характера. Срок службы дорнита зависит от его плотности? Купил на часть виноградника материал с плотностью 300 г/м2, если 200-тый прослужит столько же, есть смысл взять дорнит потоньше и сберечь немного семейный бюджет.
Безусловно, срок службы зависит от плотности нетканного материала. Это так же как со спанбондом. У меня из практики 30-ки хватает на 2 - 3 года, а 60-й плотности служит уже дольше.
Дорнит пока ищу. Проблема найти именно белый или максимально светлый, чтобы его ещё можно было использовать при весенних заморозках. В основном все предложения - серый, зелёный и т.д.
Ещё один немаловажный момент, который следует знать. Дорнит для укрытия винограда должен иметь хорошую защиту от УФ/ ультрафиолета. Поэтому, следует выбирать иглопробивной дорнит, сделанный из полиэфирного волокна.
Такой дорнит имеет хорошую сопротивляемость ультрафиолетовому излучению Солнца и может длительное время находиться под прямыми солнечными лучами не теряя свои свойства.
Вопрос
Здравствуйте, вопрос про дорнит, в Подмосковье достаточно только дорнитом 200 укрыть, землей не надо? я первый раз слышу про этот материал, спасибо
Здесь сложно советовать, тем более я не из Подмосковья. Знаю по информации подмосковных виноградарей, что используют многие в Подмосковье дорнит плотностью 200 и 300 г/м2. Землю, естественно, в этом случае не используют для дополнительного укрытия.
Вопрос
Здравствуйте.Т ак удалить мне левый рукав или оставить?
Какой рукав... при чем тут рукав... Всё "висит" на одном правом рукаве - и старые лозы, и этого года.
Показал как лучше сделать на фото ниже. Остаются после осенней обрезки 4 длинных лозы 1,2,4,5. И две коротких лозы 3 и 6. Всё сверху наросшее убирается.
Вопрос
Здравствуйте. Вчера поставил на брожение сусло винограда Изабелла. Сегодня замерил сахар-16 brix, кислотность-5,3. Подскажите пожалуйста, надо добавить сахар? И сколько держать на мезге?
Первый замер делают перед постановкой на брожение, а не в процессе. По кислотности 5, 3 цифра меня удивила. Откуда на Изабелле при таком низком сахаре такой запредельный рН??
Из моей практики - ни разу не было параметра рН, который бы превышал 4, не говоря уже о 5 единицах. Поэтому, что-то вы не то намерили... У меня в этом году даже на хорошо вызревших, красных сортах винограда рН был в основном ниже 3 ед. или в нескольких случаях с небольшим превышением 3 ед.
Ни по сахару, ни по мезге не подскажу. Вино из Изабеллы не делаю.
Виноград надо дробить на вино с нормальными параметрами. 16 brix сахара говорит о том, что виноград не набрал фенольную зрелость. А добавлением сахара или продолжительностью бурного брожения на мезге полное отсутствие зрелости винограда никогда не исправить.
Вопрос
Виктор еще раз я. Добрый вечер. Все таки укрытия делают свое дело. Три саженца набрали все таки зрелую лозу. Пусть по 15-20 см но это все же что то. Одно плохо. Лозы тоненькие. Миллиметров 5-6. Выдержат ли зиму? Выкапывать и в ведра и в яму опускать? Или может засыпать щепой полметровым слоем и до весны оставить? В щепе точно мышей нет. Как вы бы поступили? Просто у нас уже гусь массово пошел. Значит через пару недель снег ляжет.
15 - 20 см. вызревшей лозы - это вполне достаточно для оставления саженцев на зиму в ОГ/открытом грунте. Обычно на таком расстоянии имеются как минимум 2 - 3 вызревших глазка.
Что касается укрытия. Не стоит мудрить. Куда проще взять лопату и сделать несколько укрывных холмиков из земли над коротко обрезанной лозой саженцев. В земле ни мыши до лозы не достанут, ни угрозы вымерзания или выпревания не будет.
"Гусь массово пошел" - это хорошо. Значит, не за горами Рождество.
Вопрос
Скажите, пожалуйста, можно ли начинать обрезку, когда ещё не опали листья?
Главным и основополагающим условием обрезки лозы осенью является её хорошее/отличное вызревание. Все остальные моменты второстепенны. В том числе и наличие ещё не опавших листьев на лозе.
Мне эпизодически приходится обрезать виноградные кусты с листьями, когда связано это не только с погодными условиями, но и с жизненными. В прошлом году обрезал осенью виноградник, т.к. хозяин виноградника уезжал на серьезное, длительное лечение. Видео с этой обрезки ниже.
Листопада в нашей местности фактически не бывает. Листья сами, естественным образом не опадают. На момент обрезки лозы, который условно начинается в средней полосе России с середины октября до середины ноября, лозы либо с листвой, либо с побитой морозом листвой, либо уже без листвы, т.к. она облетела после осенних заморозков.
Ответ. Да можно, если у Вас отличное/хорошее вызревание лозы на всю необходимую для обрезки длину. Листья в этом случае могут удаляться двумя способами. Если черешки листьев хорошо "отлетают" от лозы - можно удалить листья руками. Если черешки хорошо держаться на лозе - листья лучше удалять виноградными ножницами или секатором.
Что ещё замечу. Бытует превратное мнение, что обрезка лозы сразу после сбора урожая крайне пагубно влияет на плодоношение винограда в следующем году. Это утверждение довольно спорное и вот почему.
На больших виноградниках юга, в больших виноградных хозяйствах, где посадки занимают десятки и сотни гектаров земли, из-за большого объёма осенних работ обрезку часто начинают сразу после уборки урожая. Особенно это практикуется тогда, когда нанимают штат рабочих именно под осенние работы. Никакой реально значимой, существенной потери урожая из года в год в этом случае в хозяйствах не наблюдается.
Возникает у меня очень простой и закономерный вопрос: Если виноградная практика не подтверждает эту страшилку, то стоит ли её так пугаться?
Вот небольшая цитата из виноградной литературы времён СССР - " Виноград в Сталинградской области - Обрезка плодоносящих кустов винограда". Она как раз о том, о чём я рассказал выше.
На этом заканчиваю.
Рекомендации на сегодня.
Всем мира и добра!
© уважением, Виктор Безбородов