Вы уже спрашивали о куриных котлетах на пару, и я предоставил вам классический рецепт. Вот его краткое повторение, с акцентом на Максимальную нежность и сочность, чтобы вам было легко его найти. Нежные Куриные Котлеты на Пару Этот рецепт идеален для диетического питания, так как содержит влагу в виде молока и хлеба, но не требует добавления жира для жарки. Ингредиенты Куриный фарш: 500 г (рекомендуется брать смешанный: грудка + филе бедра, чтобы не было сухо) Лук репчатый: 1 шт. (средняя) Белый хлеб (мякиш): 1–2 ломтика Молоко (или вода): 50–70 мл Яйцо куриное: 1 шт. Соль, черный перец: по вкусу. Приготовление Шаг 1: Подготовка Фарша Хлеб: Удалите корочки с хлеба и замочите мякиш в молоке на 5–7 минут. Затем Слегка отожмите лишнюю жидкость. Лук: Лук измельчите очень мелко — натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку. Замес: Соедините в миске фарш, отжатый хлеб, яйцо и измельченный лук. Посолите и поперчите. Вымешивание: Тщательно вымешивайте фарш руками не менее 5 минут. Фа