А у вас собаки делают заначки ... ну на тот самый ... чёрный день, когда миска вдруг опустеет, а конвейер по производству кормов, внезапно остановится. У меня все хищники этим занимаются. Ну ... кроме кошки конечно . Она у меня ... особенная. Чёрная ... как нутро холодильника в котором перегорела лампочка ... и на трёх лапах ... передвигается с такой грацией будто остальную четверть отставила про запас ... в сейфе. Ей эти материальные блага. .. в виде спрятанных вкусняшек - ни к чему. Она сама ... ходячая энциклопедия по выживанию ...
А вот моя мелочь ... кажется всерьёз полагают ... что мы переживаем некий продовольственный кризис ... о котором я ... их верховная кормилица ... скромно умалчиваю. Главные затейницы - это Ася и Фрося ... сестры шоколадки из Рязани. Фрося ... девица романтичная ... с мохнатыми ушками в которых ... я подозреваю ... прячет не столько мечты ... а еще и ... сухпай выживальщицы ... так на крайний случай. Ася же ... Ася - философ. Её жизненное кредо ... «Зачем прятать ... если можно немедленно проглотить. Слона. Носорога ... ну или целого гуся наконец ...» Она смотрит на заначки остальных ... с молчаливым презрением обжоры-прагматика ...
И вот ... новая угроза нашей продовольственной стабильности ... пардон ... радость семьи ... Принцесса Лея ... Лейка. Черненькая с белыми носочками и белой полоской на носу. Два месяца назад ... она ворвалась в наш дом ... и объявила себя полноправной хозяйкой. Шесть килограммов счастья ... энергии ... и откровенного бармалейства. Растёт не по дням ... а по часам. У меня такое чувство, что вместо одного щенка ... я приютила цыганский табор махоньких собачек)))
И эта юная особа ... видя трудовые подвиги старших, тоже решила вложиться в «общак». Но на то она и принцесса, чтобы мыслить нестандартно. Вчера ... получив в виде угощения блин - ценный актив в собачьем мире ... она не стала зарывать его под подушку, как эти простые смертные. Нет. Она подошла к вопросу с креативом достойным маленького гения. И припрятала его ... в кошачьем лотке. Да-да ... с любовью ... закопала прямо в кошачьи гранулы. Представьте себе эстетическое наслаждение Чернушки, пришедшей по своим делам и обнаружившей там ... этот кулинарный сюрприз. Хорошо ... что я обнаружила клад раньше. Операция по эвакуации ... была проведена ... молниеносно)))
Но это ... как вы понимаете ... ещё не конец саги. Ночью ... пока дома царила тишина ... нарушаемая лишь храпом Няки - нашей огненно-рыжей собачки ... случилось новое происшествие. К Лейке подкралась ... зубная фея. Не та ... что с монетками. Наша ... подмосковная ... видимо попроще. И обменяла первый выпавший молочный зуб принцессы ... не на монетку, а на старый ... заветренный сухарик. Который, как я подозреваю ... кто-то из моих хищников ... с любовью ... или из жадности ... умыкнул у нашей козы Маши ...
А Маша ... между прочим в трауре. Октябрь. Листва пожухла ... стала несъедобной, как картон от советской мебели. Остались лишь веточки. А веточки ... знаете ли ... плохая замена сочной зелёной травке. Стоит она у яблони ... смотрит на мир грустными глазами ландшафтного дизайнера. И вздыхает. Просит фитнес-сухарик ... ну или сушку ...
Только куры не унывают. Бегают, суетятся. Червяков ещё много ... букашек - полно. Живут как на курорте. А мои пенсионеры ... три собаки ... всем по 14 лет. Фима ... алабайка чёрная с белой грудкой. Весёлый бородач Лаки ... и очаровательная Вилка ... помесь бордер-колли с неизвестно кем. Они все глуховаты, но это не мешает им громко ... с чувством так сказать ... гавкать в пустоту. Охраняют. От осеннего ветра ... наверное. Или от опавших листьев ...
И вот среди этого хаоса ... этого великолепного безумия моей фермы в Подмосковье ... я стою на кухне ... ветеринарный врач по профессии ... скотовод по необходимости ... и кулинар по зову души. И понимаю ... надо как-то украсить этот октябрь. Добавить красок ... нет, не в интерьер ... в душу...
Все мы знаем ... что мачанка - блюдо белорусское ... а вот бразильцы ... те считают иначе. У них есть Макека. Яркая ... вкусная ... пёстрая, как карнавал в Рио. Прямая родственница нашей. И делать её одно сплошное удовольствие. Это вам не диета для Тоси ... нашей голубо-палевой скромницы с больным сердцем, что днюет и ночует на своём лежаке ... взирая на суету мира с философским спокойствием ...
Рецепта единого не существует ... так ... кулинарный конструктор для тех у кого дома ... вместо тишины цыганский табор. Лук ... болгарский перец ... чеснок ... все на сковородку ... для остринки - чили ... ну чтобы жизнь мёдом не казалась ... паприка для яркости ... чтоб было не как за окном. Добавляем туда рыбу ... или креветок … а можно всё вместе ... мы же не мелочимся. Заливаем кокосовым молоком. Кокосовым. Это же песня. Солим ... перчим. Пара минут и готово блюдо ... от которого ... даже у трёхлапой кошки заблестят глаза ...
Есть это великолепие. .. нужно исключительно руками. А вместо ложки ... хлеб ... блины ... рис, а почему бы и нет. Тут уж ... как фантазия сработает. Моя ... например, после ночного дежурства у кошачьего лотка и поиска пропавшего сухарика ... сегодня предлагает есть это прямо со сковороды ... стоя в тёмном углу ... чтобы никто не отнял ...
И знаете ... глядя на этот пищевой взрыв в тарелке ... на эти тропические краски ... я думаю ... а может Лейка не такая уж и Бармалейка. Может ... она ... просто гениальный кулинарный провокатор. Кошачий лоток с блином ... это конечно перебор. Но ведь идея. .. спрятать сокровище там ... где его точно никто не будет искать ... она гениальна в своём безумии.
А вы ... какие трофеи ... находили в самых неожиданных местах. И как спасаетесь ... от осенней хандры ... когда за окном одно сплошное многоточие...