Думаю, каждая хозяйка знает, что сырая картошка не темнеет, если нарезанные кусочки сразу залить водой. А вот чтобы сохранить привлекательный аппетитный оттенок вареной картошки, существует действенный прием. В воду, в которой варятся корнеплоды, кладу листик лаврушки, и он не дает потемнеть готовому продукту. Если вдруг в доме не оказалось лаврушки, то добавляю чуть-чуть лимонной кислоты или 1 ст.л. 9%-ного уксуса.
Думаю, каждая хозяйка знает, что сырая картошка не темнеет, если нарезанные кусочки сразу залить водой. А вот чтобы сохранить привлекательный аппетитный оттенок вареной картошки, существует действенный прием.
В воду, в которой варятся корнеплоды, кладу листик лаврушки, и он не дает потемнеть готовому продукту. Если вдруг в доме не оказалось лаврушки, то добавляю чуть-чуть лимонной кислоты или 1 ст.л. 9%-ного уксуса.