С марта 2026 года все колбасы, сосиски и мясные продукты в упаковке будут маркироваться специальными кодами. Это поможет бороться с контрафактом, защитить покупателей и сделать рынок прозрачнее. Как это будет работать на практике, узнала «РГ».
Минпромторг России официально предложил ввести обязательную цифровую маркировку для всей упакованной мясной и колбасной продукции. Согласно проекту постановления, уже с 1 марта 2026 года начнётся регистрация производителей и продавцов в системе «Честный ЗНАК», а с 1 августа — стартует обязательная маркировка мясных изделий, включая субпродукты и продукты из мясного жира. Колбасные изделия подключат к системе с 1 октября того же года.
Главная цель нововведения — пресечь нелегальный оборот продукции, которая часто не соответствует санитарным нормам и вредит как потребителям, так и честным производителям. Благодаря QR-коду на упаковке любой покупатель сможет узнать происхождение товара, проверить его легальность и при необходимости пожаловаться на подозрительный продукт прямо через приложение.
Инициатива реализуется в рамках указа Президента РФ о поэтапном расширении системы маркировки. По мнению ведомства, это не только повысит безопасность продуктов, но и укрепит доверие к отечественным брендам.
Чтобы облегчить переход для бизнеса, Минпромторг запустит добровольный эксперимент уже до вступления правил в силу. Участники смогут бесплатно протестировать разные технологии нанесения кодов — от этикеток до лазерной маркировки — и выбрать оптимальный вариант под свои производственные условия.
Для потребителей это значит одно: меньше «резиновой колбасы» и сомнительного фарша, больше прозрачности и контроля. Особенно это актуально в регионах, где рынок переполнен дешёвой продукцией неизвестного происхождения.