Со школьной скамьи мы помним стихи великого поэта и основоположника русского литературного языка:
"Выпьем, добрая подружка
Бедной юности моей,
Выпьем с горя; где же кружка?
Сердцу будет веселей".
Вы никогда не задумывались, что там мог пить Пушкин с няней Ариной Родионовной из кружки?
Это первый вопрос.
Конечно, Александр Сергеевич мог пить с няней явно не кока-колу, её с горя не пьют. И не чай с малиновым вареньем - его пьют при простуде. И, конечно, он пил с ней "с горя" уже когда достиг совершеннолетия, а не тогда, когда ходил пешком под стол, и она его воспитывала (это специально для блюстителей нравственности и ревнителей трезвости).
Вступление об исторической родине Пушкина
А теперь подводка ко второму вопросу.
С той же школьной скамьи мы помним, что прадедом Александра Сергеевича был Абрам Ганнибал, "Арап Петра Великого", которого в одноимённом фильме сыграл В. С. Высоцкий. Исторической родиной арапа была Эфиопия, она же в то время Абиссиния.
Значит, нам надо выяснить, что пили (и поныне пьют) эфиопы, чтобы понять, память о каких алкогольных напитках была в генах светоча русской поэзии?
Озадачившись этим культурологически-алко-гастрономическим вопросом, я поехал в свой очередной отпуск в Эфиопию. Кстати, вы будете смеяться, в её столице Аддис-Абебе есть площадь Пушкина.
На ней до недавнего времени стоял и памятник Пушкину, но на время благоустройства столицы (в рамках так называемого Corridor Project) его убрали в Национальный музей. Место памятника на 17 октября 2025 г выглядит так:
Конечно, я не просто вот так взял да и поехал в Эфиопию. Об этой поездке я мечтал не менее 20 лет!
Когда-то в Эфиопии при помощи СССР пытались строить социализм, и в те времена я поработал в Эфиопии переводчиком английского языка вместе с нашими врачами. Тогда я хорошо изучил особенности эфиопского алкоголя! :D
Теперь наши позиции в Эфиопии утеряны, Китай и ЮАР сотрудничают с этой страной вовсю! Эфиопия строит капитализм, как и мы.
Какие алкогольные напитки пьют эфиопы в наши дни
Итак, что же пьют на исторической родине Пушкина?
Как и в древние времена, большинство взрослого населения Эфиопии из слабого алкоголя пьет
- тедж (аналог нашей медовухи) и
- пиво (ячмень у них растёт).
Вот эта мешка из листьев и мелких веточек эндемичного растения гешо используется для начала брожения теджа и пива:
Из крепкого алкоголя:
- узо (анисовая водка), которую они ещё называют "араки",
- джин (можжевельник широко распространён в этой стране),
- биттеры (местные аналоги Fernet Branca),
- различные ликёры - от мятного до кофейного,
- виски, при этом доминирует Johnny Walker, конечно, среди очень состоятельной публики.
Хотя я видел и одну марку местного виски, изготовленную из купажа шотландских и эфиопских дистиллятов.
- Конечно, присутствует в магазинах и водка, особенно, Stoli, хотя есть и Smirnoff, и местные.
Трудно сказать, насколько правомерно называть коньяком то, что называют им эфиопы, прочитав состав на контрэтикетке. Бренди - ещё куда ни шло. А на самом деле, называя вещи своими именами, это не виноградный дистиллят, а просто этиловый спирт с ароматизаторами и красителем.
Эритрея, бывшая некогда провинцией Эфиопии, а ныне независимое государство, тоже пытается делать Cognac, который можно найти в Аддис-Абебе. Однако в его составе не указан ни срок выдержки, ни дубовые бочки, а кроме спирта и воды присутствуют натуральный ароматизатор бренди и карамельный краситель - вот тебе и рецепт эритрейского коньяка! : D
Вот как выглядит специализированный алкомаркет в глубинке. Больше всего узо (анисовой водки) и джина:
Что касается виноградных вин, они тоже производятся в этой стране, хотя на прилавках достаточно много и ЮАРовских.
Им я собираюсь посвятить отдельную статью.
Прошу считать этот материал вступлением к циклу моих будущих публикаций об эфиопских алкогольных напитках.
Когда вернусь из отпуска (может, ещё и находясь в нем), непременно буду рассказывать, что там стоит пить, а что нет. Тем более, вдруг начнутся поставки алкоголя оттуда? В этом случае вы будете заранее подкованы! ;)
А сейчас мое предположение,
Что могли пить из кружек Пушкин и его няня
Скорее всего, это медовуха! Она должна быть в генной памяти Пушкина со времён Абрама Ганнибала, так как тедж был известен в Эфиопии с глубокой древности!
А что вы думаете по этому поводу?
Делитесь в комментариях вашим мнением.
Задавайте вопросы, что вам хочется узнать об эфиопских алкогольных напитках. Постараюсь ответить, пока я там. ;)
Пожалуйста, не забудьте лайкнуть статью. Это мотивирует меня на создание новых материалов! ;)
Если кому любопытно, как приготовить эфиопский медовый напиток тедж:
Рецепт американского исследователя
Как сделать тедж. Пошаговый рецепт с фото (эконом-вариант на винных российских дрожжах)
Мои видео про тедж:
Приготовление теджа дома. Как звучит тедж в бутыли во время брожения
Вино из ирги и медовуха эфиопская тедж, которые легко сделать на дому
Мои видео про Эфиопию:
Сколько чашек кофе в день пьют эфиопы? Кофейная церемония в парке Энтото
Харар – город бесподобного колорита и кофе!
Эфиопия. Харар. Традиционное жилище эфиопа
Аддис-Абеба. Цены на продукты и кофе в супермаркете Green Mart
Эфиопия. Путешествие по Нилу к водопаду Тис-Абай.
Вид на Аддис-Абебу из окна самолёта. Она похожа на цветок
Заходите в мой Телеграм-канал, пожалуйста, подписывайтесь! Надеюсь, после 25 октября новости о скидках на алкоголь там будут появляться оперативно!
Ну, а если кто решит поехать в Эфиопию, познакомиться с природными красотами страны, продегустировать тедж, вина, другие местные напитки, рекомендую отличного туроператора - Ecotravel Ethiopia Tours, директор которого Соломон недавно начал изучать русский язык, чтобы ещё лучше принимать туристов из России.
Мы с женой остались очень довольны 12-дневным индивидуальным туром. Есть программы и короче для тех, кто не располагает столь большим временем.
Так что, если вы ещё думаете, куда отправиться в отпуск, чтобы продлить себе лето, как раз лучшее время для поездки в Эфиопию - с октября по февраль. На сайте EcoTravel Ethiopia Tours напишите запрос на форме обратной связи или в WhatsApp Соломону (указан номер телефона). Соломон порекомендует, какие достопримечательности лучше всего посетить в зависимости от того, сколько у вас дней.
Минздрав РФ предупреждает нас: чрезмерное употребление алкогольных напитков наносит вред здоровью!