Приветствую всех, кто заглянул)
7.50. Проснулась без будильника, около восьми. Когда есть возможность поспать, всегда не спится. В доме еще стояла утренняя тишина – та самая субботняя, когда еще не слышно ни машин, ни лифта, ни соседей спешащих гулять со своими питомцами. Мама с дочкой тихонько посапывали и даже попугайчики еще помалкивали под темным покрывалом). В такие минуты кажется, что время еще тоже не совсем проснулось и можно потягиваясь слушать, как оно просыпается вместе с домом. Про утренние зарядки я не и вспомнила. Это уловки того, кто у меня в голове) Мозг самый ленивый орган моего организма, если не хочет, то все попытки его переубедить напрасны).
Завтрак сегодня был из серии «быстро и без фантазии» – бутерброды с сыром. Готовить не хотелось, да и сил почему-то с утра не было. Чувствовала себя вяло, будто батарейка садится без предупреждения.
К девяти уже собралась – по плану марш-бросок на дачу. Автобус попался бодрый, на поворотах даже повизгивал, словно спешил избавиться от дачников и вернуться в теплый гараж. Доехала быстро. Дачный воздух встретил запахом влажной земли и листьев. Сегодня отличная погода, как повторное бабье лето, тепло и безветренно. Ходила в кофте.
На даче как обычно дел хватило бы на целую неделю, но я делала в режиме «быстрого шуршания». Разобрала кухонные шкафчики, аккуратно сложила посуду в коробки. Часть белья и одежды собрала в стирку – отвезти в город и перестирать уже на следующий сезон. Вышла в сад. Побелила сливы и молоденькие яблоньки, которые посадили мы с дочкой в этом году.
Пришел сосед – мастер на все руки. Как хорошо, что он наш сосед). Обсудили предстоящий ремонт. И тут прозвучало то, чего я боялась услышать: две старые яблони придется убирать. Эх. Я знала, что они уже больные, что ветви каждый год все редеют, спиливаем их и спиливаем, но все равно – трудно расставаться. Сделали замеры, прикинули материалы, наметили план. Вроде все по делу, но на душе немного грустно. Пожалуй, потом обсудим это с дочками. Хочется поддержки, ведь для меня эти яблони – часть старого уюта и их детства.
На обратном пути автобус вел себя уже спокойно, будто тоже устал от дачного сезона. Потом и вовсе застрял в пробке.
Ехала, хотела спать, даже немецкий не учился.
Приехала домой около трех. Казалось бы, воздухом подышала, поработала на свежем, а бодрости – ни на грамм. Голова ныла. Таблетка не помогла, только добавила сонливости.
Дочка уже пришла с тренировки – тоже замедленная и уставшая. День мы решили объявить без готовки: обедали тем, что есть. Кому чай, кому кофе, винегрет, кусочек хлеба с сыром, и немного салата – скромно, по-домашнему.
После обеда позволила подремать часик – думала, что взбодрюсь. Наивно думала. Проснулась с ощущением, будто спала в плотном тумане: глаза открылись, а энергии – нет.
Еще на сегодня у нас была заказана доставка рыбы. С коллегой берем вместе, сразу несколько штук – так дешевле. Пока я была на даче мама встретила курьера, рыбу получила. Большие – больше трех и четырех килограмм.
После тихого часа пошла чистить и разделывать рыбу. Разделка рыбы – моя обязанность как дочери рыбака). Никто почему-то не стремится меня от нее освободить. Видимо, чувствуют, что лучше меня не справятся).
Форель свежая, серебристая, плотная на ощупь. Разделала: сняла филе, кости, головы – отдельно. Сразу вакуумировала – большая часть пойдет в морозилку, часть оставила на завтра, немного посолила. С костей и голов выходят замечательные суповые наборы. Один сразу положила в кастрюлю на бульон – сварю рыбный рассольник.
Разделывала форель и бац – икра. Сразу в обеих. Икра – это уже следующий уровень! Это как если бы вам дали не просто пиццу, а пиццу с дополнительной порцией сыра и кучей трюфелей!
Пока занималась рыбой, мысли сами собой ушли к папе. В любое время года, почти в любую погоду, как только была свободная минута, папа – на реку. Река от нашего дома была в триста метрах. За зимнюю рыбалку папа сверлил тысячи лунок) В марте он уже был такой загорелый, как будто месяц провел на берегу Черного моря.
Я у папы была и за сына и за дочь. Брал с собой и на рыбалку и на охоту. Рыбалка была не просто отдыхом, а целым ритуалом. Он учил меня сидеть тихо, слушать, как «рыба гуляет в камышах» на закате. Такие звуки «чок-чок-чок». Сидели в тишине, смотрели: как легкая рябь бежит по воде, отражая багровое небо, слушали как легкая волна шлепается о борт катера. Эти звуки до сих пор живут где-то внутри.
Я знала все снасти, что у нас были: не только законные удочки, но и запрещенные «телевизоры», «неводы», «сети» и даже «вентель» – так у нас называли мережу. Папа был умелец: сам делал поплавки, грузила, сам вязал узлы, сам плел сети зимними вечерами, сам жарил улов. Рыба у него всегда выходила особенная, с дымком. Мое любимое блюдо – рыба с «маканихой». Папа делал рыбу в соусе из лука, масла и муки и туда мы макали черный свежий хлебушек. Это вкус детства. А папина сушеная рыба!. За ней приезжали все наши родственники и друзья из города. Папа начинал ее сушить уже зимой: подвешивал маленьких окуньков вокруг печки. Первыми высыхали хвостики, и я тихонько их обламывала – один, другой, третий… К тому моменту, когда рыба доходила «до кондиции», половина уже была без хвостов. Папа делал вид, что не замечает, что это я их «хрумкаю», улыбался и шутил, что рыба пошла бесхвостая). Я видела, что ему было приятно, что я люблю его рыбу.
Наверное, поэтому разделывать рыбу для меня – не кулинарная рутина, а раз-два и готово). Я папина дочка).
Оказалось, что сегодня Международный день девочек – наш день! Узнала об этом от подписчицы и улыбнулась: праздник есть, а мы-то и не в курсе. Девчонки – без выходных, без фанфар, все при делах. Мама уже запустила стиральную машину – дачная одежда кружится в танце с порошком, будто сама празднует. Дочка сидит за компьютером, сканирует фотографии для старшей дочки – говорит, «вот мой вклад в семейную историю». А я делала вклад в морозилку). Вот так и отметили: каждая при деле, каждая в своем «рабочем секторе». Ну ничего, мы еще отметим).
21.50. Только села за подработку. Второй день плохо работается.
Ночь подкралась тихо. Слышно как шуршат машины по лужам. Дождь разошелся. Вот откуда эта вялость и больная голова.
Рыба готова, кухня убрана, мама и дочка рядом. Старшая дочка написала, что докупила нам подарки). Как мило и приятно). Дни считаю).
23.11. Субботний день уже почти прошел. И я с опозданием поздравляю моих дорогих читательниц с Международным днем девочек! Желаю всем девочкам никогда не терять своей внутренней искры, много-много теплых моментов и безграничного счастья! С праздником всех нас, девочки!
Пожалуй буду спать, срочно и немедленно, чтобы во сне словить энергетик для завтрашнего дня).
Всем добра и хорошего настроения) Оставайтесь с нами)