1. Куриный шашлык в маринаде из апельсина и розмарина
Ингредиенты на 2 порции:
- Куриное филе – 300 г
- Апельсиновый сок – 100 мл
- Розмарин свежий – 2 веточки
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте курицу кубиками, замаринуйте в апельсиновом соке с измельченным розмарином и чесноком. Оставьте на 2 часа. Насадите на шпажки и запекайте в духовке или на гриле 20 минут при 180°C.
БЖУ на порцию:
Белки – 31 г | Жиры – 4 г | Углеводы – 6 г | Калории: ~200 ккал
2. Пряный куриный шашлык в йогуртовом соусе с карри
Ингредиенты на 2 порции:
- Куриное филе – 300 г
- Греческий йогурт 2% – 100 г
- Карри – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для маринада, замочите в нём курицу минимум на 1 час. Жарьте на сковороде-гриль или в духовке.
БЖУ на порцию:
Белки – 35 г | Жиры – 5 г | Углеводы – 3 г | Калории: ~220 ккал
3. Шашлык из курицы в кефирном маринаде с укропом и горчицей
Ингредиенты на 2 порции:
- Куриное бедро без кожи – 300 г
- Кефир 1% – 150 мл
- Горчица – 1 ч.л.
- Укроп свежий – 1 пучок
- Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Смешайте кефир, горчицу, укроп и специи, замаринуйте курицу на 2-3 часа. Запекайте в духовке или на гриле.
БЖУ на порцию:
Белки – 27 г | Жиры – 6 г | Углеводы – 3 г | Калории: ~190 ккал
4. Курино-ананасовый шашлык с соусом терияки без сахара
Ингредиенты на 2 порции:
- Куриное филе – 300 г
- Ананас свежий – 100 г
- Соус соевый без сахара – 2 ст.л.
- Имбирь – 1 ч.л.
Приготовление:
Смешайте соевый соус с тёртым имбирём. Замаринуйте курицу и ананас. Насадите чередуя на шпажки и запекайте.
БЖУ на порцию:
Белки – 30 г | Жиры – 3 г | Углеводы – 8 г | Калории: ~210 ккал
5. Лимонно-травяной куриный шашлык на шпажках
Ингредиенты на 2 порции:
- Куриное филе – 300 г
- Лимон – ½ шт. (сок и цедра)
- Чеснок – 1 зубчик
- Тимьян, орегано – по ½ ч.л.
- Оливковое масло – 1 ч.л.
Приготовление:
Маринуйте курицу в лимонном соке с цедрой, чесноком, травами и каплей масла. Жарьте 15–20 минут.
БЖУ на порцию:
Белки – 32 г | Жиры – 4 г | Углеводы – 2 г | Калории: ~210 ккал
6. Курино-овощной шашлык в горчичном маринаде
Ингредиенты на 2 порции:
- Куриное филе – 250 г
- Болгарский перец – 100 г
- Кабачок – 100 г
- Дижонская горчица – 1 ч.л.
- Сок лимона – 1 ст.л.
Приготовление:
Нарежьте овощи и курицу кубиками, замаринуйте на 1 час. Насадите на шпажки и запекайте или жарьте на гриле.
БЖУ на порцию:
Белки – 28 г | Жиры – 3 г | Углеводы – 5 г | Калории: ~185 ккал
7. Шашлык из курицы в кокосовом йогурте с кардамоном
Ингредиенты на 2 порции:
- Куриное филе – 300 г
- Кокосовый йогурт без сахара – 100 г
- Кардамон – ¼ ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Маринуйте курицу в йогурте и специях 2 часа. Запекайте до золотистой корочки.
БЖУ на порцию:
Белки – 33 г | Жиры – 6 г | Углеводы – 4 г | Калории: ~225 ккал