Открытие, которое переворачивает представления о питании для ума: кетогенная диета не просто укрепляет мозг — она перезагружает его работу на фундаментальном уровне. Ученые обнаружили удивительную связь: эта диета может быть не просто способом похудеть, а мощным инструментом для укрепления здоровья мозга.
Исследование опубликовано в Journal of Neurochemistry и показывает, что при состоянии кетоза, когда тело переходит на питание жирами, организм производит кетоновые тела. Они служат для мозга более эффективным топливом, чем глюкоза. Но главное открытие — влияние диеты на риск развития болезни Альцгеймера, особенно у носителей опасного гена APOE4.
Оказалось, что кетодиета, способна:
- кардинально меняет микробиом: увеличивает популяцию полезных бактерий (таких как Lactobacillus johnsonii и L. reuteri) и вытесняет вредные микроорганизмы;
- запускает «ремонт» в мозге: эти позитивные изменения в кишечнике напрямую связаны с улучшением работы энергостанций клеток (митохондрий), баланса нейромедиаторов и липидного обмена в мозге.
Как следует из заключения авторов научной работы, этот рацион может стать персонализированным оружием против нейродегенеративных заболеваний, открывая новые горизонты в профилактике, особенно для женщин с наследственной предрасположенностью.
Ранее ИА SM-News сообщалось о научных фактах в пользу употребления мёда.