Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв о портвейне Красный Крымский 2010.
Краткая предыстория: ну наконец-таки! Сколько же шла моя охота за портвейнами Инкермана - это уму непостижимо. У нас в области их вообще нет в продаже. Много раз я, казалось, выходил на их след, заветная покупка была всё ближе, но инкермановские портвейны ускользали от меня снова и снова. Казалось: всё. Судьба-злодейка твердо решила держать оборону и разлучить меня с возможностью дегустации. Только вот она и не догадывалась, что одна из моих любимых фразочек это "побеждает тот, кто умеет ждать". А запасы терпения у меня всегда были конские. Вот так во время очередного отдыха на море я заглянул в Алкотеку, а там целая линейка портвейнов Инкермана. Что ж тушеваться, сразу прихватил всё, что есть в наличии, и был таков, как тать в степи. А теперь будем пробовать добычу и начнем с десятилетнего варианта их портвейна.
Кстати, если Вам интересны обзоры на ассортимент алкоголя и скидки на него в сетевых магазинах, то заходите на канал моего коллеги Профессиональный АлкоТестер, там всегда можно отследить много актуальной информации.
Производитель - ООО "Инкерманский завод марочных вин". Сайт производителя здесь. Вот что о себе рассказывает производитель (ссылка на первоисточник):
"Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе подземных выработок строительного камня – мшанкового известняка, использовавшегося для послевоенного восстановления и строительства города Севастополя.
Инкерманский завод марочных вин построен в Севастопольской зоне виноделия, расположенной на юго-западном побережье полуострова Крым. По средним климатическим и почвенным показателям она сопоставима со знаменитым французским терруаром - провинцией Бордо (Франция), известная старинными винодельческими традициями.
В Севастопольской зоне виноделия есть все условия для роста чувствительных к температурным показателям сортов винограда: крымские горы защищают виноградники от континентальных ветров и морозов, а количество солнечных дней позволяет достигать нужного уровня зрелости ягоды, с хорошим балансом сахара и кислотности.
Кроме того, большое влияние имеет близость теплых вод Черного моря, классические европейские глинисто-известняковые почвы, долины рек, приносящие необходимую прохладу и близость горных хребтов, дающих дополнительное охлаждение. Условия наиболее благоприятные при выращивании винограда для производства игристых и элегантных сухих вин."
Страна происхождения - Россия
Сорта винограда - Бастадо Магарачский, Каберне Совиньон, Саперави
Выдержка - от 10 лет
Дата розлива - 29.11.2024 года
Крепость - 17,5%
Сахар - 105 г/дм3
Объём - 0,75 литра
Цена приобретения - 1 520 руб
Приобретен в сети "Алкотека"
Аромат - приятный, средней интенсивности, совершенно не спиртуозный. Сильно завяленный красный виноград с уходом в терпкие тона, несладкая, завяленная вишня, вяленая земляника, аккуратная дубовая бочка, сырое мясо типа говядины. Мощная штука, без вопросов. Ароматика прямо даёт понять, что перед нами что-то возрастное. Тут надо пробовать, потому что предпосылки для портвейна высокого уровня отличные.
Вкус - гладкий, сбалансированный, определенно возрастной. Да, этот портвейн в бочках точно отбыл положенный срок без всяких условностей и хитроумных приёмчиков на уровне уличной магии. Во вкусе не сильно сладкий, красный, хорошо завяленный виноград, засушенное красное яблоко, качественная терпкая древесина дуба, которая приятно обволакивает, но не лезет на передний план, спелая хурма, легкие тона темного горького шоколада, сухие полевые травы, спелый гранат. Ну, ребята, это мощь, тут особо и цеплять не к чему.
Общее впечатление: изумительно. Портвейн густой, тягучий прямо, но не сахаристый при этом. По сладости вообще очень классный баланс, ведь чувствуешь прекрасно вкусовой ансамбль, ничем не оттененный. Вроде и простовато в ароматике, но как же этот инкермановец переезжает во вкусе. Этот портвейн разносит твои рецепторы, как Кировец нераспаханное поле. Вот не зря я так долго охотился за портвейнами Инкермана. Красный Крымский 2010, по крайней мере, сразу берет быка за рога и задает очень высокую планку. На его стороне ещё и невероятно щадящий ценник в полторы тысячи рублей, у португальцев за эти деньги можно разве что пробку понюхать. Поэтому с португальцами сравнивать это исключительно опасное занятие для последних. В общем, мне этот портвейн очень понравился, тут однозначно есть чем понаслаждаться. Такую штуку обязательно буду держать в запасе для самых ожидаемых гостей.
И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением Автора, основанным лишь на собственном восприятии приобретенного напитка. Не является рекламой или пропагандой употребления алкоголя и ни к чему никого не призывает. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.