Fiorentini, известный своими коллаборациями с талантливыми шеф-поварами, представляет новый гастрономический опыт: 12 октября с 12:00 до 17:00 бистро объединяет усилия с бистро “Цирк” для проведения уникального бранча в формате a la carte.
Изюминкой мероприятия станет эксклюзивное меню, разработанное специально для этого события. Гостей ждут авторские блюда, созданные шеф-поварами двух заведений и не представленные в их постоянных меню. Это единственная возможность попробовать эти кулинарные шедевры.
Творить на кухне в этот день будут сразу три шеф-повара: концепт-шеф Fiorentini Александр Ермаков, шеф-повар Андрей Хохлов и концепт-шеф бистро “Цирк” Денис Демьянов. Они представят сбалансированное и оригинальное меню.
В меню бранча включены: мусс из куриной печени с бриошью, хумус с яйцом пашот, хот-дог с сосиской из креветок, утиная грудка с персиком, ньокки с копчёной рикоттой, говяжья грудинка с йоркширским пудингом, павлова с хурмой и маритоццо с шоколадным кремом.
Fiorentini – это атмосферное бистро, воссоздающее дух Флоренции. Бистро “Цирк” – гастрономическое заведение с акцентом на винной карте, включающей более 200 наименований от небольших семейных хозяйств.
Адрес: ул. Льва Толстого, д.23с1
Время бранча: 12:00 – 17:00