Просто, быстро, из обычных продуктов, очень вкусно Время приготовления: 30 минут + 2 часа на подготовку Порций: 4 Калорийность: 859 ккал на порцию Каждый слой смазывайте соусом. Сверху сделайте сеточку из оставшегося соуса и украсьте орехами. Приятного аппетита!
Просто, быстро, из обычных продуктов, очень вкусно
Этот замечательный салат по радует ваших родных и близких
Время приготовления: 30 минут + 2 часа на подготовку
Порций: 4
Калорийность: 859 ккал на порцию
Ингредиенты:
- Мякоть говядины — 600 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Черный перец горошком — 2 шт.
- Репчатый лук — 200 г
- Сахар — 1 ч.л.
- Яблочный уксус — 100 мл
- Яйца — 4 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Петрушка — 2 веточки
- Майонез — 250 г
- Сметана 20% — 50 г
- Грецкие орехи — для украшения
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовка мяса. Вымойте говядину, разрежьте на 2-3 части. Залейте горячей водой, доведите до кипения. Снимите пену, добавьте лавровый лист и перец. Варите на минимальном огне 1,5 часа. Остудите в бульоне.
- Маринование лука. Нарежьте лук тонкими кольцами, засыпьте сахаром, залейте уксусом. Оставьте мариноваться на 15 минут.
- Подготовка остальных ингредиентов. Сварите яйца вкрутую (10 минут после закипания), остудите и порубите. Натрите сыр на терке, мелко нарежьте петрушку.
- Соус. Смешайте майонез со сметаной, поперчите. Переложите в кондитерский мешок.
- Сборка салата. На плоскую тарелку выложите слоями:
- маринованный лук
- нарезанное мясо
- рубленые яйца с петрушкой
- тертый сыр
Каждый слой смазывайте соусом. Сверху сделайте сеточку из оставшегося соуса и украсьте орехами.
- Пропитка. Поставьте салат в холодильник минимум на 1 час.
Советы:
- Вместо обычного лука можно использовать красный ялтинский — он слаще и не требует сахара в маринаде.
- Мясо можно заменить на свинину, индейку или курицу, но лучше запекать, а не варить.
- Для снижения калорийности замените часть майонеза на сметану или натуральный йогурт.
Приятного аппетита!