📚 Простое правило, которое позволит уменьшить порцию минимум на 20%
И многим оно не понравится)
Но это действительно важно!
Ешьте без телефона, телевизора или книги.
Знаю, что первое время будет настоящая ломка, особенно если вы привыкли ужинать под сериал или просмотр роликов на Ютубе.
🙌 Кажется, что так вы усиливаете удовольствие, да ещё и совмещаете приятное с полезным – можно же и полезные ролики смотреть!
Но просмотр чего-либо во время еды – надёжный спонсор лишних килограммов.
📎Почему?
Сигнал о насыщении формируется не мгновенно.
Когда человек начинает есть, пища попадает в желудок, его стенки растягиваются, а уровень глюкозы в крови постепенно повышается.
Эти процессы запускают каскад сигналов, которые передаются через гормоны (лептин, инсулин) и нервные окончания в мозг — в гипоталамус, центр регуляции аппетита. В среднем этот процесс занимает от 15 до 20 минут.
Если есть медленно и осознанно, мозг успевает получить и обработать сигналы: появляется ощущение сытости, и приём пищи останавливается естественным образом. Вы понимаете – всё, достаточно.
❗️❗️Но если есть слишком быстро, особенно отвлекаясь на сериалы, телефон и работу, мозг не успевает вовремя понять, что пищи уже достаточно.
В итоге человек продолжает есть, даже когда физиологически уже сыт, — и съедает значительно больше, чем нужно.
Чересчур быстрое употребление еды тоже вредно: это снижает удовольствие от вкуса и текстуры пищи, может провоцировать желание дополнительно перекусить позже — просто чтобы компенсировать упущенное удовольствие.
