Маргарита Королева, врач-диетолог, предостерегла от частого употребления тунца. По её словам, этот вид крупной рыбы способен накапливать в себе ртуть и тяжёлые металлы, что при регулярном употреблении может навредить организму.
Хроническое отравление такими веществами может проявляться в виде усталости, снижения концентрации внимания и ослабления иммунной защиты. Помимо этого, злоупотребление тунцом может негативно сказаться на работе печени и даже спровоцировать развитие ряда заболеваний.
Эксперт рекомендует употреблять тунца лишь изредка — как деликатес, а не как продукт на каждый день. В качестве альтернативы она советует включать в рацион рыбу из семейства тресковых: минтай, хек, треску или пикшу. Эти виды считаются более безопасными, легко перевариваются и подходят даже для детей. При покупке рыбы стоит обращать внимание на регион её вылова — лучше выбирать продукцию из экологически чистых районов.
Источник: progorod58.ru