Обычно от коньяка ждёшь знакомый аромат виноградных спиртов, а вместо этого получаешь резкий запах сивухи и сахарную приторность. Где справедливость? Честно говоря, я лучше вылью остатки в раковину, чем буду мучить себя ради галочки и пить подобное "пойло". Коньяк — это не просто алкоголь. Это история, традиции, терпение. И когда вместо них тебе подсовывают суррогат, где царят сивушные масла и неконьячный спирт, злость берёт.
Сегодня расскажу о пяти брендах коньяка, которые не заслужили шанса быть допитыми. Если вдруг увидите их на полке, лучше пройдите мимо. Проверено на личном опыте.
Golden Reserve 5 лет — российский «француз», который не дотянул
Сколько народу ведётся на оформление Golden Reserve 5 лет, не счесть. Флакон с претензией на французский шик: надпись «France», флаг, позолота. Но стоит заглянуть на контрэтикетку и выясняется, что в составе спирты из винограда Уни Блан, выращенного в Франции, , а также в Грузии и Армении. Разливается всё это у нас, в России. Цена — 890 рублей. Звучит заманчиво, но...
Аромат поначалу обнадёживает: цветочные, пряно-фруктовые ноты, будто у настоящего французского коньяка. Но вкус переслащен. Сахара столько, что он буквально липнет к нёбу. Далее появляется мокрый дуб, с неприятным покалыванием языка. Это не благородное послевкусие, а какой-то тяжёлый шлейф, от которого хочется быстрее избавится. Признаюсь, осилил около трети бутылки. Дальше всё пошло в утиль.
У меня сложилось ощущение, что часть спиртов в бленде вовсе не коньячные, а суррогат или спирт невиноградного происхождения. И это ощущается.
История Армении 8 лет — слишком дёшево, чтобы быть правдой
Следующий «герой» — История Армении 8 лет. Производит уважаемый дом Шахназарян, что наводит на доверие. Но цена около 800 рублей сразу насторожила. За полноценный 8-летний армянский коньяк это подозрительно мало.
На бумаге всё красиво. В составе спирты из Ркацители, Кангун, Мсхали, классическая технология перегонки. Но в бокале нас ожидает стандартный аромат, как у дешёвых напитков: ваниль, карамель, полироль.
Нет ни благородства, ни глубины. Вкус сладковат, с ощутимой дубовой лаковой ноткой, словно пьёшь не коньяк, а выжимку из мебелей. Ощущение, что спирты тут тоже частично суррогатные, разбавленные чем-то не совсем родным винограду.
Пить его тяжело. После пары глотков бутылка перекочевала на кухню «на кулинарные нужды». Для маринадов ещё пойдёт. Для наслаждения — никак.
Золото Кахетии 7 лет — сивуха в подарочной коробке
Грузинские коньяки я уважаю, особенно молодые трёхлетки. Они простые, честные. Но вот с выдержанными полная лотерея. Купил Золото Кахетии 7 лет в июне. Цена около 750-800 рублей, бутылка красивая, коробка как у хорошего подарка. Производитель — Винная Компания Дугладзе. Всё вроде бы обещает приличный напиток.
Налил в бокал и сразу ударил запах спиртов. Агрессивный, резкий. Дал постоять, подышать. Ничего не изменилось. Сивушные масла перебивают всё, что могло бы быть интересным. На заднем плане прячется изюм, дуб, но они словно сквозь плотный слой сивухи пытаются пробиться. Вкус тяжёлый, с нарастающим жжением, будто глотаешь не выдержанный коньяк, а спирт с ароматизаторами. Пьётся с усилием. Больше половины бутылки так и осталась недопитой.
Армянский 7 лет — сладкая обёртка, пустой внутри
Есть такая категория — просто «Армянский коньяк» без чёткого бренда. Вот как раз на них покупатели чаще всего и попадаются. Весной взял Армянский 7 лет от ООО «Хайаси Групп». На этикетке всё красиво: урожай 2014 года, виноград Кангун, Ркацители и Анаит. Прям как будто марочный напиток.
Но стоило налить в бокал и сказка закончилась. Аромат слабый с ванилью, сахаром и лёгким оттенком топлёного шоколада, будто в дешёвых конфетах. Вкус жёсткий, не сбалансированный. Никакой благородной глубины, как от выдержанного коньяка, и близко нет. Мы с товарищем попробовали по рюмке, а затем остаток ушёл в раковину без сожалений. Такое ощущение, что часть спирта там вовсе невиноградного происхождения. Неконьячный спирт вылезает уже на послевкусии — колет, сушит, оставляет неприятный след. Лучше бы купили бутылку водки по МРЦ.
Шустов Царская коллекция 5 лет — сборная солянка без характера
Когда-то Шустов был символом добротного российского коньяка. А потом начались эксперименты. В Царской коллекции 5 лет используются спирты из Армении, Азербайджана и даже Узбекистана. Вместо выдержки в дубовых бочках заявлен «контакт с дубом». Звучит как компромисс, и по факту, он самый.
Открываешь бутылку, наливаешь в бокал и сразу встречает аромат сивухи, жжёного сахара, мокрых дубовых досок. В бокале всё только усиливается. Вкус жёсткий, резкий. Рецепторы забиваются с первых глотков, разобрать что-то тонкое невозможно. На фоне слегка маячит ваниль и дубовые опилки, но в целом впечатление, как от дешёвого суррогата.
Самое неприятное — ощущение, что производитель и не пытался сделать честный российский коньяк. Смешали всё, что было под рукой, и выпустили под громким названием.
Понимаешь, хороший коньяк — это не только выдержка и виноград. Это уважение к традиции, к потребителю. А когда в бокале вместо благородного напитка с ароматом дуба и виноградных спиртов попадается сивуха и неконьячный спирт, остаётся только один вопрос: зачем такое покупать?
А вы бы стали допивать бутылку, если с первого глотка понимаете это не коньяк, а просто красиво упакованный суррогат?