Ингредиенты:
- 500 г белокочанной капусты
- 250 г моркови
- 1 болгарский перец
- 1 ч. л. хрена
- 2 ч. л. укропа
- 2 ст. л. растительного масла
- 4 ст. л. яблочного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нашинкуй капусту как можно мельче, а морковь натри на крупной тёрке.
Совет от бабушки Митрофановны: «Чем мельче шинкуешь, тем вкуснее будет!» - Измельчи укроп и корень хрена, добавь к овощам.
Секрет: «Хрен — он как друг верный: сначала пугает, а потом радует!» - Добавь соль, чёрный молотый перец и сок кислого или кисло-сладкого яблока.
Бабушка говорит: «Яблоко — это как поцелуй: сначала кислит, а потом сладко!» - Заправь растительным маслом, сметаной или майонезом.
Лайфхак: «Масло — как любовь: немного, но с душой!» - Укрась салат кольцами жёлтого и красного болгарского перца.
Фишка от Митрофановны: «Перец — как праздник: яркий и вкусный!»
Дополнительные присказки:
- «Капуста хрустит, морковь блестит, а хрен добавляет пикантности — вот это я понимаю, салат!»
- «Укропчик — как зелёный огонёк, который зажигает аппетит!»
- «Салат готов, а настроение — на высоте!»
Приятного аппетита!
Как говорила бабушка Митрофановна: «Ешь с аппетитом — и здоровье будет в порядке!»
Рассказ: Как коза Матрёна стала главным дегустатором
Бабушка, закатывая рукава:
— Внучок, бери нож да шинкуй капусту, а ты, Лизок, морковку три! Да смотри не отвлекайтесь, а то Матрёна опередит!
Внук, ковыряя ножом кочан:
— Бабуль, а почему Матрёна капусту любит? Она ж коза, ей бы траву жевать!
Бабушка, подмигивая:
— А это, голубчик, месть! Когда-то я её молоком моим сливовым вареньем угостила — так она с тех пор за капустой как за долгом ходит! Вчера, гляжу, у крыльца кочан катает — футбол играет, бестия!
Внучка, роняя морковку:
— Ба, Матрёна в окошко заглядывает! Опять хочет украсть?
Бабушка, стуча ложкой по столу:
— Матрёна! У нас тут не буфет! Иди своё сено ешь!
(Шёпотом внукам:)
— А вы ей позже листик киньте, а то опять начнёт рогами в дверь стучать — соседи подумают, у нас медведь в доме!
🥕 Рецепт с прибаутками и козьими проказами
- Капусту режь тоньше паутинки.
«Смотри, Ванька, не по пальцам! Матрёна, хочешь попробовать? Ха-ха, знаю, хочешь — но сначала людям!» - Морковь натри — пусть оранжевые кудри летят!
«Лизка, не жадничай! Матрёне тоже витамины нужны — ей рога расти!» - Хрен тёркой драть — слезы вытирай подолом.
«Кто не плачет от хрена — тот салата не достоин! А Матрёна? Она от него чихает — вот и не лезет!» - Яблочный сок лей, будто волшебный эликсир.
«Это чтоб салат пел, как соловей на рассвете! А Матрёна? Та предпочитает лужицы лизать — гурманка!» - Перцем украшай — кольца, как цыганские серёжки.
«Красота-то какая! Матрёна, гляди, да не вздумай в огород — тут всё наше, с любовью!»
🍲 Финал с моралью и козьим апплодисментом
Бабушка, ставя салат на стол:
— Ну, Матрёнушка, сегодня тебе только запах!
(Коза за окном бодро бьёт копытом в такт.)
Внук, с набитым ртом:
— Ба, а почему Матрёна не уходит? Ждёт, когда мы объедки вынесем?
Бабушка, смеясь:
— Нет, родной, она ревнует! Думает, мы тут без неё праздник жизни устраиваем.
Внучка, кидая козе капустный лист:
— Лови, Матрёша! Ты же наша главная дегустаторша!
Матрёна, громко жуя:
— Ме-е-е! (что явно переводится как: «Салат — огонь! Но мой кочан был вкуснее!»)
🍃 P.S. Теперь, когда бабушка готовит салат, Матрёна стоит у окна как критик-консультант. А если капуста удалась — коза лижет стекло. Если нет — бодает ведро. Вот такой гастрономический рейтинг! 😄
Дорогие мои, не забудьте подписаться на наш канал на Дзене! Там я, бабушка Митрофановна, буду делиться с вами своими историями, рецептами и советами. Обещаю, будет тепло и по-домашнему уютно! 😊
Почему стоит подписаться?
- Новые выпуски каждую неделю: истории из жизни, секреты садоводства и вкусные рецепты
- Возможность задать мне вопрос в комментариях
- Эксклюзивные мастер-классы по традиционным ремёслам
А чтобы не пропустить самое интересное — нажмите на колокольчик в приложении Дзена. Жду вас в гости! 📣
А ещё у нас есть особая подписка для самых внимательных!
Хотите получать:
- Ранние выпуски до общего доступа
- Личные советы по уходу за огородом
- Видео-уроки по старинным рукоделиям
Нажмите «Подписаться» прямо сейчас — и я стану вашей настоящей бабушкой-наставницей! 🎁