РЕЦЕПТ НЕ ОТ ШЕФА. Сегодня в международный день каши мы предлагаем вам познакомиться с такой крупой как ПОЛБА. Каша издревле была основным блюдом русской кухни и готовилась из самых разных видов злаковых и бобовых. «Черная икра злаков» – именно так называют полбу, прародительницу современных сортов пшеницы. Полба – каша «из сказки». «Буду служить тебе славно, Усердно и очень исправно, В год за три щелка тебе по лбу, Есть же мне давай варёную полбу». А.С. Пушкин «Сказка о попе и о работнике его Балде». Кашу мы не стали варить, а приготовили эту крупу с грибами. Вкусно и очень полезно. #рецепты #полба