Исследовательская группа из Китая и Южной Африки сделала открытие, что жасминовый зеленый чай оказывает положительное влияние на обмен глюкозы и уровни жиров в крови, одновременно укрепляя антиоксидантную защиту организма. Эти выводы отражены в статье, опубликованной в научном издании Food Bioscience (FB).
В ходе экспериментов, проведенных на крысах с диабетом второго типа, было установлено, что жасминовый чай не только снижает показатели сахара в крови, но и благоприятно влияет на функцию поджелудочной железы.
Это выражается через:
- стимуляцию выработки инсулина и восстановления β-клеток,
- а также способствует накоплению гликогена в печени, который является важным энергетическим резервом для организма.
Примечательно также снижение концентрации липидов, что играет ключевую роль в предотвращении осложнений при диабете.
Исследователями подчеркивается, что в составе жасминового чая обнаружены наночастицы, которые повышают усвояемость его активных компонентов, а также отмечается наличие редких микроэлементов, усиливающих антиоксидантные свойства.
Совокупность этих факторов помогает организму более эффективно противостоять окислительному стрессу и воспалительным процессам, тесно связанным с нарушениями обмена веществ.
Несмотря на то, что экспериментальная работа пока выполнена на животных, ученые высказываются о возможностях использования жасминового зеленого чая в качестве безопасного и доступного дополнения к лечению диабета для контроля уровня сахара и улучшения общего состояния организма.
Ранее другой исследовательский проект показал, что регулярное употребление одной чашки зеленого чая, приготовленного традиционным методом, способствует предотвращению развития жировой болезни печени.