В «Доме культур» (Сретенка, 25) запустилось сезонное меню «Тридевятый drop», посвященное молодой Бабе Яге. «Заморский бургер» и «Подписка на Трех медведей» входит в комплект этого смешного тура, организованного не только кухней, но и художницей Яной Антоновой, которая, собственно, и придумала образ Яги с молодильным яблоком наперевес.
Плюсы:
— пышное озеленение обеденного зала на втором этаже и проекции работ Яны Антоновой с Бабой Ягой в кокошнике и с косой ниже пояса в совокупности с мухоморами и тремя медведями — это мощно и весело;
— на сервировочных тарелках в клеточку попадаются картинки с деревом по центру и надписью «Здесь люди искали цветы» (место отмечено красным крестиком);
— новое меню закручено на мысли о Бабе Яге, которая летает на метле, выглядит красавицей и пользуется социальными сетями со всеми современными плюшками. Замечательный юмор без заплесневелой дикости;
— в кратком лимитированном выпуске («Тридевятый drop» действует до конца октября) есть все необходимое, включая запеченную с кожурой картошку «Unpacing от Антошки» — золотая фольга, и в ней картошка с красной икрой и расплавленным сыром (990 руб.). Второй вариант — с говядиной и грибами (разбирают быстрее) — стоит 790 руб.;
— взбитый и воздушный розовый паштет — суть закуски «Цифровое яблоко», приправленной абрикосовым конфитюром. Удачный паштет, не забываем есть его с хлебом, а не ложками;
— забавная коктейльная карта «Сказочный Twitter» с голубым напитком «Мысли материальны» (890 руб.). В роксе лежит ледяной куб и как бы плещется золотая желейная рыбка. Выдающийся намек на старую сказку с освежающим вкусом. Обещанные ром, херес и луговые цветы чувствуются и провоцируют загадывать желания так, чтобы не оказаться у разбитого корыта;
— десерт «Яблоко no age» (590 руб.) — предсказуемое запеченное яблоко с мороженым и апельсиновой карамелью понравится тем, кто никогда не печет яблоки дома и редко ест мороженое;
— по стенам также развешаны уморительно милые работы художника Якова Хомича — сказочные мордочки и фигуры напоминают о мультфильме «Мадагаскар» как минимум;
— обаятельный сервис.
Минусы:
— в тыквенном сливочном супе «Подписка на карету» (750 руб.) до невозможности пережаренные креветки — маленькие и смуглые, не тонут;
— «Цифровое яблоко» покрыто странной оболочкой алого цвета. На карамель это дело не тянет, а до марципана не дотягивает;
— «Яблоко no age» слишком простое и однобоко сладкое;
— хотелось бы более сложной и тонкой кухни, соответствующей гениальной теории о молодой Бабе Яге.
Фото: domkultur.ru
Текст: Светлана Кесоян