Добрый день всем кто зашел на мой канал. Как я уже рассказывала в предыдущей статье, то на прошлых выходных ездила в свой родной город. Так вот не доезжая до г. Белореченск где-то 20 км есть с.Великовечное. И в этом селе прямо вдоль трассы находится большой оптовый рынок овощей и фруктов. Цены на рынке на порядок ниже, чем у нас дома. Поэтому когда мы там бываем, то обязательно заезжаем. Конечно заехали и на этот раз. Здесь большой ассортимент товара и нормальные цены.
Для начала мы с мужем прошли по рынку, узнали цены, а только потом начали закупаться.
Купили фрукты (яблоки, инжир, мандарины,гранаты) и овощи (туршевая фасоль, капуста, кабачки). Вообщем заполнили полный багажник в машине.
Поэтому сегодня хочу посвятить рассказ на кулинарную тему, а точнее поговорить о турше (стручковая фасоль). Когда я на рынке увидела эту фасоль,то вспомнила время, когда ее готовила моя мама и потом нам давала. Какая же она была вкусная и я решила тоже ее приготовить. Но только очень жаль, что рецепт не сохранился. Поэтому на следующий день как мы приехали домой, я открыла интернет и начала искать рецепт. Посмотрела много вариантов, но один мне показался похожим на мамын, его я и взяла за основу.
Собрала все, что надо для квашения турши и процесс пошел. Только мама ее всегда квасила в большом объеме, а я купила всего 2 кг по 200 рублей.
По времени это заняло, где-то два часа. А через три дня мы уже пробовали готовую туршу. С рецептом я угадала. Так что сейчас кушаем и вспоминаем былые времена. Так что на рынок мы заехали очень удачно. Из тех овощей и фруктов, что мы купили я приготовила разные вкусняшки. Но об этом расскажу в другой раз.