Продолжение московской гастро-саги
Всё это - продолжение моего путешествия в Москву, где я уже успела испытать на себе гастрономическую рулетку.
Если предыдущий ужин в Grill Point был проверкой на выносливость вкусовых рецепторов, то эти три вечера - словно три главы одного романа: о красоте, терпении и неожиданной любви к куриному бульону.
Глава первая. Домик в саду: рай для глаз, но не для желудка
Белый особняк, зелёная веранда, вокруг огонечки от гирлянд, атмосфера праздника и чувство, будто ты попала в кадр рекламной съёмки.
«Домик в саду» - ресторан средиземноморской кухни на проспекте Мира, 119, стр. 512.
Выглядело всё идеально. До тех пор, пока не начали приносить еду.
Закуски, которые казались произведением искусства, оказывались зачастую холодными. Некоторые салаты мы просто байкотировали.
Самый громкий провал - цезарь с коктейльными креветками. Да-да, коктейльными. Резиновыми, холодными, будто только из морозилки.
Карпаччо из рыбы и мяса отличались только по волокнам, по вкусу - никакой разницы.
Зато запечённый камамбер оказался достойным. А арбузные канапе с кислым сыром - нет, спасибо, жизнь и так полна сюрпризов. Но квадратик арбуза съела.
Зато интерьер - просто сказка. В этом белом доме можно снимать кино про богемную Москву.
А ещё у нас был интерактив от Артура Тарасенко, бывшего продюсера «Галилео», который рассказывал, как придумывать контент, чтобы он цеплял. И вот это, честно, было вкуснее, чем салаты.⠀
Глава вторая. Ricci Capricci: пюре, щёчки и забытые гости
На следующий вечер нас ждал Ricci Capricci - семейный итальянский ресторан с камином и дровяной печью (проспект Мира, 119, стр. 523).
Уже с порога запахи обещали праздник, и еда действительно выглядела аппетитнее.
Вот только официанты, кажется, сделали квест: «найди свой салат».
Пока другим столикам уже приносили горячее, наш просто игнорировали.
Когда еда наконец-то доехала до нас, я поняла - ожидание того стоило.
Брускетты были отличные, нежное пюре - уютное, почти домашнее.
Но рядом с ним лежали говяжьи щёчки, которые я уже видеть не могу - в прямом смысле. Год, когда у меня ферритин был «на дне», научил меня, что даже самое вкусное блюдо может приесться.
Зато камамбер я снова отвоевала у всех столов - мой личный триумф вечера.
Глава третья. Когда болезнь вмешивается в гастро-марафон
На третий день я уже лежала в номере с отравлением.
Вода, регидрон, биойогурт и надежда, что организм вспомнит, как работать.
Но даже из постели я почувствовала заботу - организаторы привезли мне булочки и горячий куриный бульон из ресторана «Восход».
И это, как ни странно, оказалось лучшим блюдом всей поездки.
Чистый, тёплый, без овощей, без мяса - просто жидкое золото.
Смеялась, потому что ожидала суп, а получила буквально «бульон, как он есть».
Но в тот момент это было лекарством не только для желудка, но и для души.⠀
Глава четвёртая. Московское небо: когда вокруг банкет, а тебе можно только суп
Последний вечер прошёл в ресторане «Московское небо» - белоснежный павильон №422 в стиле 50-х, с панорамными верандами.
Передо мной стоял стол, ломившийся от салатов и ароматов, а я сидела с бокалом воды, стараясь не думать о еде.
Пытка.
Но даже тут я нашла светлую сторону: персики оказались сочными и идеальными.
Организаторы снова проявили заботу и заказали мне куриный суп.
Настоящий. С кусочками курицы и ароматом, от которого сразу захотелось жить.
А на десерт я взяла картофель Айдахо - нейтральный, но вкусный, как спокойствие после шторма.
Итог: гастрономическое путешествие длиной в четыре дня
Эта поездка стала для меня не просто рабочей - а почти философской.
Я поняла, что вкус - это не всегда про еду. Иногда вкус - это про атмосферу, заботу и людей, которые приносят тебе суп, когда ты лежишь без сил.
Так что пусть одни блюда были провальными, другие - забываемыми, а третьи - неожиданно целебными, но всё вместе это стало опытом, который хочется запомнить.
Потому что даже самый неудачный ужин - это всё равно часть истории, которую потом интересно рассказать. И я до сих пор это вспоминаю.